Bleskový jablkový koláč s pudingom: Ideálny aj vtedy, keď sa ohlási nečakaná návšteva.

Nezabudnite si tento recept uložiť a pripraviť si ho na víkend, oslavu alebo na pohostenie nečakanej návštevy. Jednoduché suroviny, minimum komplikácií a výsledok, ktorý vyzerá ako z cukrárne – presne taký dezert sa oplatí mať vždy v zbierke.

1. Vajcia vymiešame s kryštálovým a vanilkovým cukrom a štipkou soli. Následne pridáme olej a maslo a znova premiešame.
2. Do vajíčkovej zmesi pridáme prášok do pečiva, múku a rukou vypracujeme pevné cesto, ktoré rozdelíme na dve časti – jednu väčšiu a jednu menšiu.
3. Menšie cesto zabalíme do potravinovej fólie a dáme do mrazničky. Väčšie cesto natlačíme do formy s priemerom 24 cm. Vytiahneme ho aj po bokoch.
4. Jablká ošúpeme a nakrájame na tenké plátky, ktoré opražíme na masle, v ktorom sme najprv nechali mierne skaramelizovať cukor.
5. V miske vyšľaháme vajíčko s kryštálovým a vanilkovým cukrom a kukuričným škrobom. Pridáme mlieko, poriadne premiešame a povaríme do hustej kaše. V tej premiešame sladenú smotanu (pridať môžete aj klasickú, ktorú ochutíte trochou cukru).
6. Polovicu kaše vylejeme na spodok koláča, rozotrieme a poukladáme na ňu jablká. Na jablká natrieme druhú časť krému a na tú ešte nastrúhame menšiu časť cesta, ktorú sme mali v mrazničke.
7. Takto pripravený koláč vložíme do rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov približne 40 až 45 minút.

Hotový koláč pred podávaním posypte práškovým cukrom a máte hotovo. Milujete jablkové koláče a chceli by ste ešte nejaké vyskúšať? Inšpirujte sa touto zbierkou na najlepšie jablkové dobroty.

Video recept: