Pripravíme si formu na chlieb, vystelieme ju papierom, rúru vyhrejeme na 170 stupňov.
Žĺtky vyšľaháme s cukrom, vanilkou, štipkou soli a mliekom do peny. Postupne pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a jemne premiešame, aby sme nemali žiadnu hrudku. Vmiešame hrozienka, sušené brusnice, kandizované ovocie a na drobno nasekanú čokoládu s nastrúhanou citrónovou kôrou. Jemne premiešame a na záver primiešame vareškou ušľahaný sneh z bielkov.
Cesto nalejeme do formy a pečieme cca 30-40 minút. Po upečení vyberieme z rúry a tiež z formy a položíme chlebíček na mriežku. Vrch posypeme práškovým cukrom a podávame.