Bezkonkurenčné slivkové koláče plnené makom a tvarohom.

Koláče s tvarohom sú skvelé na raňajky, k čaju alebo ako dezert po dobrom obede. Okrem toho sú výbornou voľbou aj vtedy, keď máte veľa sliviek a už vás nebaví robiť slivkové knedle, rôzne buchty, bublaniny alebo kompóty.

1. Z vlažného mlieka, cukru a kvasníc urobíme kvások.
2. Ku kvásku pridáme múku, žĺtky, olej a vymiesime cesto, ktoré necháme vykysnúť na teplom mieste do zdvojnásobenia objemu.
3. Cesto po vykysnutí premiestnime na pracovnú dosku, rozdelíme na 2 rovnaké časti a obe rozvaľkáme do tvaru štvorca.
4. Každý štvorec rozrežeme na 4 štvorce. Do každého rohu štvorca vložíme makovú náplň, zrolujeme smerom k stredu tak, že sa nám všetky zrolované kraje stretnú, čím sa nám vytvorí "vanička" s mantinelom s makovo-slivkovou náplňou.

   
5. Takto pripravené koláčiky uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, naplníme tvarohovou náplňou, obložíme nakrájanými a umytými slivkami a jemne poprášime vanilkovým pudingom. Ten zaistí, že šťava, ktorú slivky počas pečenia pustia, jemne zhustne a koláč nebude taký mokrý.

   
6. Koláče necháme na plechu chvíľu podkysnúť a následne ich vložíme predhriatej rúry. Pečieme na 180 °C približne 35 minút. Upečené bochníčky sú o niečo väčšie ako moravské koláče. Pred podávaním ich preto môžete nakrájať na menšie kúsky ako v prípade klasického kysnutého koláča na plech.