Bez tejto nátierky si u nás Vianoce nevieme predstaviť. Robíme ju do veľkej misy.

1. Cibuľu očistíme a nakrájame najemno. Nakladané uhorky nastrúhame nahrubo a spolu s cibuľou ich dáme do väčšej misy. Pridáme mleté čierne korenie, horčicu, majonézu a mletú sladkú papriku. Všetko dobre premiešame, aby sa jednotlivé chute rovnomerne spojili.
2. Vajcia uvaríme natvrdo, necháme ich vychladnúť v studenej vode a ošúpeme. Potom ich nasekáme nadrobno alebo roztlačíme vidličkou a vmiešame do pripravenej zmesi.
3. Nakoniec pridáme konzervované bravčové mäso, ktoré lyžicou rozdrvíme a dôkladne zapracujeme do nátierky. Podľa chuti ešte dosolíme alebo pridáme viac horčice.
4. Hotovú nátierku necháme v chladničke odležať aspoň 2 hodiny, aby sa chute krásne prepojili. Podávame s čerstvým pečivom, nakladanými uhorkami, červenou cibuľou, cherry paradajkami alebo jarnou cibuľkou.

Tipy na vylepšenie:

1. Pre jemnejšiu chuť môžete časť majonézy nahradiť kyslou smotanou alebo bielym jogurtom.
2. Ak máte radi výraznejšiu chuť, pridajte trochu nálevu z uhoriek alebo štipku údenej papriky.
3. Nátierku výborne oživí aj nadrobno nasekaná jarná cibuľka, pažítka alebo trochu čerstvého petržlenu.
4. Pre pikantnejšiu verziu môžete pridať kvapku chilli omáčky, štipku kajenského korenia alebo trochu feferónky.
5. Ak chcete krémovejšiu konzistenciu, časť zmesi môžete krátko rozmixovať tyčovým mixérom.