Beskydský závitok s ryžou

1. Bravčové plátky naklepeme, osolíme, okoreníme a potrieme rozotretým cesnakom.
2. Na každý plátok rozprestrieme mleté ​​mäso, ktoré ochutíme soľou, korením, a mletou sladkou paprikou, poukladáme polku vajca, polku uhorky, kus papriky a špalíček slaniny, plátky zamotáme na koncoch, spichneme špáradlami.
3. Nakrájanú cibuľu ľahko osmažíme, pridáme závitky a krátko ich opečieme z každej strany.
4. Mäso podlejeme vývarom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 200 ° C, počas pečenia závitky polievame výpekom.
5. Keď je mäso mäkké, zaprášime šťavu múkou, osolíme, okoreníme.
6. Zvyšok slaniny nakrájame na kocky a opečieme, omastok zlejeme a opečené kocky slaniny pridáme do omáčky ako vložku.
7. Takto pripravené závitky podávame s ryžou alebo zemiakovou kašou.

Ďakujeme za povolenie zdieľať recept od skvelej kuchárky - Naďa Indruchová

Zdroj: Vaření s Tomem