NajRecept.sk Dezerty Koláče Jablkový koláč Babie leto - jablkový zákusok s jemnou perinkou

Babie leto - jablkový zákusok s jemnou perinkou

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Jednoduchý a hlavne výborný. Jablková sezóna v plnom prúde, tak som zvolila tento zákusok s jemným snehom. Na vrch nasekané orechy a jesenný koláčik na stole. Vyskúšajte aj vy. Autor: Jaja

Jaja79 · 30.9.2022

Babie leto - jablkový zákusok s jemnou perinkou

Name: Babie leto - jablkový zákusok s jemnou perinkou
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Ingredients: 180 g polohrubá múka; 35 g práškový cukor; 100 g maslo; 1/2 lyžičky prášok do pečiva; 3 ks žĺtok; 600 g jablko; 1 lyžika kukuričný škrob; 1 lyžička mletá škorica; 3 ks bielok; štipka soľ; 220 g kryštálový cukor; 20 g vanilkový cukor; 1 lyžica kukuričný škrob; trochu orechy

Múčniky Dezerty Koláče, keksíky, sušienky Jablká Podľa ovocia Jablkový koláč Koláče

Jednoduchý a hlavne výborný. Jablková sezóna v plnom prúde, tak som zvolila tento zákusok s jemným snehom. Na vrch nasekané orechy a jesenný koláčik na stole. Vyskúšajte aj vy. Autor: Jaja

20 min

Čas prípravy

70 min

Čas varenia

Odporučiť1 0 12

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

180 g

polohrubá múka

35 g

práškový cukor

100 g

maslo

1/2 lyžičky

prášok do pečiva

3 ks

žĺtok

Jablková vrstva:

600 g

jablko

1 lyžika

kukuričný škrob

1 lyžička

mletá škorica

Sneh z bielkov:

3 ks

bielok

štipka

soľ

220 g

kryštálový cukor

20 g

vanilkový cukor

1 lyžica

kukuričný škrob

Na posypanie:

trochu

orechy

Postup receptu

Vytlačiť

20 min

Čas prípravy

70 min

Čas varenia

Do masla pridáme múku, prášok do pečiva a práškový cukor. Dôkladne premiešame. Pridáme žĺtky a vypracujeme cesto. Cesto vyvaľkáme do pekáča s rozmermi 21×21 cm.
Jablková plnka:
Jablká nastrúhame na veľkom strúhadle. Vytlačíme šťavu. Pridať škrob a škoricu, premiešame a dáme na cesto.
Sneh z bielkov:
Bielky vyšľaháme so štipkou soli a cukrom na hustý sneh. Pridáme vanilkový cukor a škrob. Znova zľahka vyšľaháme. Bielkový sneh navrstvíme na jablká. Vrch koláča posypeme mandľovými lupienkami alebo nasekanými orechmi. Pečieme 30 minút pri 175 °C.
A ďalších 40 minút pri 150 °C.