Ázia z jednej panvice: Krehké kuracie mäso v lahodnej pikantnej omáčke.

Práve vďaka marinovaniu zostáva mäso šťavnaté a krehké. V kombinácii s pikantnou omáčkou a vhodne zvolenou prílohou ide o výborný obed či večeru, ktorou ohúrite každého hosťa.

1. Kuracie mäso nakrájame, osolíme, ochutíme sójovou omáčkou a čiernym korením, pridáme bielok, kukuričný škrob, olej a premiešame.
2. Kým sa mäso marinuje, pripravíme si omáčku. Do misky dáme chilli omáčku, kečup, pyré, sójovú omáčku, hnedý cukor, škrob alebo múku a vodu.
3. Mäso opečieme na panvici. Keď je pekne hnedé, presunieme ho na tanier a do rovnakej panvice dáme nadrobno nakrájaný cesnak.
4. Keď cesnak chytí farbu, pridáme papričky, cibuľku a opekáme.
5. Do panvice nalejeme omáčku, ktorú sme si urobili v kroku č. 2. Povaríme pár minút a následne do nej vložíme mäso.

Ak nemáte radi pikantné jedlá, papričky v recepte vynechajte. K mäsu môžete podávať akúkoľvek prílohu. Vhodné sú rezance alebo ryža.