NajRecept.sk Sviatočné pečenie Vianoce Vianočné pečivo Orechové pečivo Ako upiecť orieškové mušličky so žĺtkovým krémom

Ako upiecť orieškové mušličky so žĺtkovým krémom

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Orieškové mušličky so žĺtkovým krémom je tradičný slovenský dezert, ktorý kombinuje jemnú, orechovú chuť s bohatým žĺtkovým krémom. Tieto drobné, mušličkové pečivo je pripravované z cesta s výraznou chuťou orieškov, čo im dodáva nezabudnuteľnú chuť a arómu. Po upečení sú naplnené krémovou žĺtkovou náplňou, ktorá je zamatovo jemná a bohato sladká. Tento dezert je ideálny na slávnostné príležitosti alebo ako lahodný doplnok ku káve či čaju.

Karambola · 27.11.2023

Ako upiecť orieškové mušličky so žĺtkovým krémom

Name: Ako upiecť orieškové mušličky so žĺtkovým krémom
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 180 g maslo; 100 g práškový cukor; 100 g mleté vlašské orechy; 1 lyžica kakao; 220 g hladká múka; 2 ks žĺtok; 3 bal. vanilkový cukor; 4 lyžice kryštálový cukor; 3 lyžice hladká múka; 125 ml mlieko; 80 g maslo; 3 lyžice likér; na obalenie kokos; ozdoby Dr. Oetker

Orechové pečivo Vianočné pečivo Vianoce Sviatočné pečenie

Orieškové mušličky so žĺtkovým krémom je tradičný slovenský dezert, ktorý kombinuje jemnú, orechovú chuť s bohatým žĺtkovým krémom. Tieto drobné, mušličkové pečivo je pripravované z cesta s výraznou chuťou orieškov, čo im dodáva nezabudnuteľnú chuť a arómu. Po upečení sú naplnené krémovou žĺtkovou náplňou, ktorá je zamatovo jemná a bohato sladká. Tento dezert je ideálny na slávnostné príležitosti alebo ako lahodný doplnok ku káve či čaju.

30 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 2

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

180 g

maslo

100 g

práškový cukor

100 g

mleté vlašské orechy

1 lyžica

kakao

220 g

hladká múka

Žĺtkový krém:

2 ks

žĺtok

3 bal.

vanilkový cukor

4 lyžice

kryštálový cukor

3 lyžice

hladká múka

125 ml

mlieko

80 g

maslo

3 lyžice

likér

Ďalej budeme potrebovať:

na obalenie

kokos

ozdoby Dr. Oetker

Postup receptu

Vytlačiť

30 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Vymiešame maslo s práškovým cukrom do nadýchanej peny, potom vmiešame kakao a oriešky, a nakoniec postupne prisypeme hladkú múku.
Najprv si prichystáme formičky, ktoré zľahka potrieme olejom. Potom do nich nanesieme cesto a umiestnime na plech na pečenie. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov približne 20 minút. Z tejto dávky je možné pripraviť 80 kusov, čo zodpovedá 40 mušličkám alebo orieškom.
Nad parou vyšľaháme žĺtky s vanilkovým a kryštálovým cukrom a múkou. Postupne do zmesi prilievame mlieko a potom ju odstavíme z vodného kúpeľa. Zmes prenesieme na mierny oheň a varíme, kým nezhustne. Akonáhle získame hustý puding, odstavíme a necháme vychladnúť. Po vychladnutí vmiešame maslo a likér a celú zmes vyšľaháme mixérom do hladkého krému.
Okraje každej mušličky (alebo orieška) najprv ponoríme do čokolády, aby kokos na nich lepšie držal, a potom ich obalíme v kokose.
Krém naplníme do cukrárskeho vrecka a nastriekame na jednu polovicu mušličky (alebo orieška). Potom umiestnime perličku (napríklad ozdobu od Dr. Oetker) a prikryjeme druhou polovicou..