NajRecept.sk Dezerty Múčniky Ako spracovať zvyšné bielky - Obľúbené ŠTAFETKY

Ako spracovať zvyšné bielky - Obľúbené ŠTAFETKY

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Neviete čo so zvyšnými bielkami? Upečte štafetky. Kedysi boli štafetky moje obľúbené vianočné sladké pokušenie. Pripravovala som ich z trojitej dávky až som sa ich prejedla. Po ročnej pauze som znovu dostala chuť a tak som ich v predstihu upiekla.

Petra H · 12.12.2022

Ako spracovať zvyšné bielky - Obľúbené ŠTAFETKY

Name: Ako spracovať zvyšné bielky - Obľúbené ŠTAFETKY
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 4 lyžice hladkej múky; 100 g kr. cukru; 50 g mletých vlašských orechov; 4 ks bielky; štipka soli; 80 g maslo; 3 lyžice práškový cukor; 3 lyžice hladká múka; 80 ml silná čierna káva; čokoládová poleva

Múčniky Dezerty

Neviete čo so zvyšnými bielkami? Upečte štafetky. Kedysi boli štafetky moje obľúbené vianočné sladké pokušenie. Pripravovala som ich z trojitej dávky až som sa ich prejedla. Po ročnej pauze som znovu dostala chuť a tak som ich v predstihu upiekla.

45 min

Čas prípravy

15 min

Čas varenia

Odporučiť2 4 26

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Na cesto:

4 lyžice

hladkej múky

100 g

kr. cukru

50 g

mletých vlašských orechov

4 ks

bielky

štipka

soli

Na krém:

80 g

maslo

3 lyžice

práškový cukor

3 lyžice

hladká múka

80 ml

silná čierna káva

čokoládová poleva

Postup receptu

Vytlačiť

45 min

Čas prípravy

15 min

Čas varenia

Bielky vyšľaháme spolu so štipkou soli a cukrom do tuhého snehu. V druhej miske zmiešame mleté oriešky s múkou. Po lyžiciach oriešky s múkou pridávame k vyšľahanému snehu. Jemne vareškou vymiešame cesto, ktoré nalejeme na veľký plech vyložený papierom na pečenie. Uhladíme a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 170 stupňov asi 15 minút. Hneď po upečení stiahneme papier na pečenie a necháme vychladnúť.
40 g masla rozpustíme v hrnci a zasypeme 3 lyžicami múky a 1 lyžicou cukru. Usmažíme bielu zápražku, ktorú zalejeme vrchovatou lyžičkou Nescafé (cca 80 ml) a chvíľku povaríme. Necháme vychladnúť. Zostávajúce maslo vyšľaháme so zvyšným cukrom do peny a po častiach zašľaháme vychladnutú zápražku.
Cesto nakrájame na prúžky, ktoré natrieme krémom a zlepíme. Nakrájame na úhľadné rezy a polovicu namočíme do čokoládovej polevy.