NajRecept.sk Dezerty Najlepšie dezerty Cheesecake Ako pripraviť pravý cheesecake s ovocím. Tajomstvo je v tejto základnej surovine, ktorú nesmiete vynechať.

Ako pripraviť pravý cheesecake s ovocím. Tajomstvo je v tejto základnej surovine, ktorú nesmiete vynechať.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Foto: Depositphotos.com

Cheesecake je jedným z najpopulárnejších dezertov na svete. Podávať ho môžete na desiatky spôsobov. Výborne chutí s čerstvým ovocím, so sladkým ovocným prelivom aj s čokoládou. Aby sa vám však podaril, nesmiete zabúdať na jednu základnú surovinu, ktorou je kvalitný krémový syr ako Philadelphia či Lučina.

Naďa Černá · 11.8.2024

Ako pripraviť pravý cheesecake s ovocím. Tajomstvo je v tejto základnej surovine, ktorú nesmiete vynechať.

Name: Ako pripraviť pravý cheesecake s ovocím. Tajomstvo je v tejto základnej surovine, ktorú nesmiete vynechať.
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 200 g maslové sušienky; 80 g maslo; 1 lyžica med alebo javorový sirup; 500 g krémový syr; 400 g kyslá smotana; 100 g hnedý cukor; 100 g práškový cukor; 3 ks vajce; 2 lyžice hladká múka; 2 lyžice citrónová šťava; 1 lyžička vanilkový extrakt; podľa potreby ovocie; podľa potreby škrob; podľa chuti cukor

Sladké torty Torty Cheesecake Najlepšie dezerty Dezerty

Cheesecake je jedným z najpopulárnejších dezertov na svete. Podávať ho môžete na desiatky spôsobov. Výborne chutí s čerstvým ovocím, so sladkým ovocným prelivom aj s čokoládou. Aby sa vám však podaril, nesmiete zabúdať na jednu základnú surovinu, ktorou je kvalitný krémový syr ako Philadelphia či Lučina.

25 min

Čas prípravy

35 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 1

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Korpus

200 g

maslové sušienky

80 g

maslo

1 lyžica

med alebo javorový sirup

Plnka

500 g

krémový syr

400 g

kyslá smotana

100 g

hnedý cukor

100 g

práškový cukor

3 ks

vajce

2 lyžice

hladká múka

2 lyžice

citrónová šťava

1 lyžička

vanilkový extrakt

Ozdobenie

podľa potreby

ovocie

podľa potreby

škrob

podľa chuti

cukor

Postup receptu

Vytlačiť

25 min

Čas prípravy

35 min

Čas varenia

Cheesecake s ovocím je výborným dezertom, ktorý v sebe spája sladkú a sviežu chuť. To, aké ovocie v recepte použijete, je čisto na vás. Najlepšie sú maliny, čučoriedky a jahody, no skvelú chuť zaistia aj marhule, broskyne a ríbezle.

Ako prvý si pripravíme korpus. Maslové sušienky rozmixujeme, pridáme javorový sirup alebo med, maslo a všetko dobre premiešame. Hotovú zmes nasypeme do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie a poriadne utlačíme.
Krémový syr si vyšľaháme spolu s hnedým a práškovým cukrom. Postupne pridáme kyslú smotanu, citrónovú šťavu, vajcia, vanilkový extrakt a múku.
Plnku nalejeme do tortovej formy a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme na 165 ºC približne 35 minút. Následne rúru vypneme, pootvoríme a cheesecake v nej necháme ešte 15 minút.
Vychladnutý cheesecake môžeme ozdobiť čerstvým ovocím. Ak by sme však chceli mierne experimentovať, ovocie vložíme do hrnca, posypeme cukrom, pridáme zemiakový škrob (spravidla stačia 2 až 3 lyžičky) a mierne povaríme. Zmäknuté ovocie spolu so šťavou následne naservírujeme na cheesecake.