Ak chceš návštevu naozaj ohúriť, upeč tieto loďky so šunkou, syrom a kyslou smotanou.

Kto má čas a chuť, môže si tieto loďky pripraviť aj z klasického kysnutého cesta, vďaka ktorému budú mäkšie a nadýchanejšie. Ak si to chceš uľahčiť a urýchliť, pokojne použi lístkové cesto, s ktorým máš hotovo za pár minút. Obe verzie sú výborné a záleží len na tom, koľko času chceš stráviť v kuchyni.

1. Najskôr v mlieku rozmiešame cukor a mierne ho zohrejeme. Do vlažného mlieka rozdrobíme droždie a necháme ho vzísť. Do misy nasypeme múku, pridáme masť a kvások, osolíme a vypracujeme hladké, pružné cesto. Zakryté ho necháme na teplom mieste kysnúť, kým nezdvojnásobí objem. Ak používame lístkové cesto, tento krok vynecháme – cesto len rozvaľkáme.
2. Medzitým si pripravíme plnku – šunku, syr a cibuľu nakrájame najemno, zmiešame s kyslou smotanou a dochutíme soľou a korením. Rúru predhrejeme na 180 °C.
3. Vykysnuté cesto ešte krátko premiesime, vyvaľkáme natenko a nakrájame na rovnaké štvorce. Do stredu každého dáme trochu plnky, protiľahlé rohy preložíme cez seba a vytvarujeme loďky. Poukladáme ich na plech s papierom na pečenie a pečieme približne 15–20 minút, kým sú krásne zlatisté. Kysnuté cesto: pri 180 °C asi 20–25 minút. Lístkové cesto: pri 190 °C asi 15–20 minút

Tipy na vylepšenie:

1. Do plnky môžeš pridať trochu údeného syra, nivy alebo jarnú cibuľku.
2. Povrch môžeš pred pečením posypať sezamom, rascou alebo strúhaným syrom.
3. Loďky sa dajú zamraziť ešte pred pečením – peč ich potom priamo z mrazničky.