3 tipy na čokoládovú polevu, ktorá sa pri krájaní neláme

1. Variant 1:
   50 g masla, kakao, hladkú múku, práškový cukor a mlieko privedieme k varu a za stáleho miešania spojíme. Keď máme hmotu rozpustenú, pridáme 50 g masla a vanilku. Ak nám hmota veľmi stuhne, pridáme viac mlieka.
2. Variant 2:
   Vo vodnom kúpeli rozpustíme 150 g kvalitnej horkej čokolády a pridáme kakao, cukor a 1/2 šálky vody. Zmes ohrievame na miernom ohni kým nezhustne a následne pripravenou čokoládou polejeme tortu alebo rezy.
3. Variant 3:
   Smotanu na šľahanie ohrejeme v hrnci na miernom ohni, avšak dávame pozor, aby sme smotanu nepriviedli do varu - vtedy smotana nestuhne. Ohriatu smotanu odstavíme a pridáme do nej na kúsky nalámanú čokoládu. Miešaním ju rozpustíme. Pripravenú čokoládovú polevu navrstvíme na rezy.

Zdroj: Vk