Recepty na zemiakové placky, nálesníky, nálečníky

Kto by nemiloval chrumkavé zemiakové placky? Toto jedlo je úplnou klasikou slovenskej kuchyne. Nie je síce úplne najzdravšie, ale raz za čas rozhodne neuškodí. Pravé zemiakové placky sa pripravujú z nastrúhaných zemiakov, ďalšími dôležitými ingredienciami sú cesnak, majorán, vajcia, múka, korenie a soľ. Veľmi často sa pridáva tiež údené mäso. Diétnejšie recepty obvykle obsahujú miesto múky ovsené vločky a zemiakové placky sa podľa nich pečú v rúre na papieri na pečenie, aby neboli veľmi mastné.

Zemiakové placky poznáme aj také, ktorých cesto je jemnejšie a zvyčajne obsahuje viac múky ako obvykle. Zemiakové placky nie je nutné pripravovať iba zo zemiakov. Vynikajúce sú napríklad tiež cuketovo zemiakové placky alebo zemiakové placky zo sladkých zemiakov.

V našej galérii nájdete celý rad receptov na zemiakové placky. Nenechajte si újsť napríklad vynikajúce zemiakové placky ako od babičky alebo zemiakové placky s cesnakom a majoránom.