Recepty na zemiakovú polievku - suroviny, postup prípravy, varianty receptov

Zemiaková je jedna z najtypickejších slovenských polievok. Je obľúbená aj v iných štátoch, avšak na Slovensku má naozaj dlhoročnú tradíciu. Na poctivú zemiakovú polievku od babičky iste nejeden z nás s láskou spomína. Príprava tejto polievky je veľmi jednoduchá a vystačíte si na ňu iba s pár surovinami.

Ako napovedá samotný názov polievky, základom zemiakových polievok sú samozrejme zemiaky. Ďalšími nevyhnutnými surovinami sú koreňová zelenina - zeler, mrkva, petržlen. Pre zvýraznenie chuti je najlepšie zeleninu pred varením orestovať na masle. V dobrej zemiakovej polievke by rozhodne nemali chýbať sušené huby. Počas hubárskej sezóny je možné použiť aj čerstvé hríby, ktoré prinesiete z lesa a existujú dokonca aj varianty zemiakovej polievky bez húb. Typickú chuť potom dotvorí cesnak a majorán.

Zemiaková polievka je ideálnou voľbou pre zimné obdobie, pretože krásne zahreje a zasýti. Spríjemnite si sychravé počasie a vyskúšajte rôzne varianty receptov na poctivú hubovú zemiakovú polievku.