Recepty na šípkovú marmeládu alebo džem - postup, suroviny, varianty receptov

Až tento rok na jeseň zase vyrazíte so svojimi ratolesťami na zber šípok, nezabudnite nazbierať aj nejaké pre seba. Môžete z nich totiž pomerne ľahko vytvoriť báječnú marmeládu alebo džem. Možno ste ešte o šípkovej zaváranine nepočuli, ale akonáhle ju raz skúsite, určite sa do jej netradičnej chuti zamilujete. Šípky navyše obsahujú vysoké množstvo vitamínu A a C, posilňujú cievy a pôsobí preventívne proti nachladnutiu. Prípravou šípkovej marmelády teda získate taký malý zázrak v zaváracom poháriku.

Výroba šípkovej marmelády je o niečo prácnejšia, než je tomu u ostatných druhov marmelád a džemov. Šípky je potrebné dôkladne zbaviť všetkých stopiek a umyť. Vzhľadom k tomu, že obsahujú veľké množstvo semienok, najdlhší čas zaberie ich pasírovanie. Pretože sú šípky pomerne kyslé, bude tento druh marmelády vyžadovať pridanie väčšieho množstva cukru - ideálne na 1 kg šípok cca 0,5 kg cukru. Presvedčte sa o úžasnej chuti šípovej zaváraniny sami vďaka nášmu receptu na domáci šípkový džem.