Recepty na domáce rohlíky - suroviny, postup, rôzne varianty receptov

Rožky patria medzi bežné pečivo a Slováci ich jednoznačne milujú. Predstavujú ideálnu a dostupnú prílohu k mnohým potravinám a jedlám. Výživová hodnota a chuť kupovaných tukových rožkov nie je nijako zaujímavá, preto sa veľa ľudí púšťa do domácej výroby, ktorá je prekvapivo veľmi jednoduchá.

Základnou surovinou rožkov je samozrejme múka. Zvoliť môžete klasickú pšeničnú, ražnú alebo špaldovú múku alebo ich celozrnné varianty. Určite sa tiež nezaobídete bez droždia, vlažnej vody, soli a masla či bravčovej masti. Na ozdobu je ideálne pridať mak či rôzne druhy semienok. Pri domácej výrobe rožkov vás neminie menšia námaha v podobe vypracovania cesta a potom rolovanie do výslednej podoby rožku. Tajný tip skúsených gazdiniek je cesto pripraviť večer, rovno ho vytvarovať do jednotlivých rožkov a v tejto podobe rožky nechať vykysnúť cez noc v chladničke. Ráno už ich bez väčšej námahy len premiestnite do rúry a môžete sa tešiť na vynikajúcu chuť a vôňu čerstvo upečeného pečiva.

Obľúbenými druhmi sú kváskové či pivné rožky alebo tiež rôzne druhy plnených rožkov kapustou či údeninou a tiež sladké varianty rožkov. Všetky tieto recepty a mnohé ďalšie nájdete u nás v galérii.