Recepty na cestá - delenie a druhy ciest
Lístkové cesto
12 receptov
Odpaľované cesto
22 receptov
Piškótové cesto
10 receptov
Pizza cesto
53 receptov
Tortový korpus
8 receptov
Kysnuté cesto
173 receptov
Linecké cesto
62 receptov
Vynovená verzia tradičného kysnutého koláča: S jahodami a riccotou je neodolateľný.
Naďa Černá · 14.6.2026 
Liaty koláč s ovocím. Presne takéto dobroty pripravovali naše babičky celé leto.
siky.silvia · 2.6.2026 
Stačí pár marhúľ a plech zmizne raz-dva. Svieži kysnutý koláč s poctivou posýpkou.
siky.silvia · 25.5.2026 
Najlepšie víkendové raňajky: Pravé domáce makovky, ktoré chutia lepšie ako kupované.
siky.silvia · 22.5.2026 
Obyčajný makový závin? Stačí pridať višne a vznikne koláč, po ktorom sa len zapráši.
Recepty od Agi · 20.5.2026 
Bryndza, zemiaky a slanina: Z tejto kombinácie vzniknú bryndzovníky, ktoré rozvoňajú celý dom.
Recepty od Agi · 18.5.2026 
Rýchle a jednoduché: Tieto šľahačkové koláčiky s majonézou u nás vyhrávajú na plnej čiare.
Naďa Černá · 16.5.2026 
Tento recept sa u nás dedí roky. Pečené buchty s bohatou tvarohovo-broskyňovou plnkou.
Legendárne moravské koláče s mrveničkou. Presne takto mi ich piekla babička.
siky.silvia · 5.5.2026 
Pudingáče trochu inak. Výborný kysnutý dezert s pudingom, jahodami a vaječným likérom.
Bavorské šišky s tvarohom a smotanou. Nadýchané ako obláčik sú vďaka dvojitému kysnutiu.
Mäkké ako obláčik aj na tretí deň. S týmto trikom po upečení vám buchty nestvrdnú.
Naďa Černá · 29.4.2026 
Nadýchaný zemplínsky koláč: Zabudnutá slovenská klasika, ktorú ma naučila piecť moja babka z východu.
Recepty od Agi · 22.4.2026 
Marhule, puding a mrvenička: Lepšie kysnutné koláče som ešte nerobila.
Mäkký a plný sliviek: Kysnutý koláč s mrveničkou, na ktorý vám stačí len pár základných surovín.
Naďa Černá · 8.4.2026 
Hľadáte niečo nové na Veľkú noc? Tieto linecké punčové kolieska budú hviezdou tohtoročných sviatkov.
Naďa Černá · 29.3.2026 
Odpaľované venčeky podľa tradičného receptu. Chutia presne tak, ako si ich pamätáme z mliečnych barov.
Naďa Černá · 26.3.2026 
Makové a tvarohové záviny ako obláčik. Vďaka týmto trikom od pani Silvie nikdy neprasknú.
siky.silvia · 25.3.2026 
Deti ich budú milovať. Super mäkučké linecké kuriatka s čokoládovou polevou.
Naďa Černá · 23.3.2026 
Knedľa, ktorá je nadýchaná ako obláčik. Stačí vám na ňu len 5 surovín a 1 hrniec.
Naďa Černá · 22.3.2026 
Rozvaľkala som lístkové cesto a pridala jablká s rumom. Dezert je tak dobrý, že ho budete robiť každý víkend!
Naďa Černá · 19.3.2026 
Máte doma medvedí cesnak a syr? Urobte si tento trhací chlebík, ktorý nebudete vedieť prestať jesť.
siky.silvia · 18.3.2026 
Liaty kysnutý koláč s ovocím, ktorý je nadýchaný ako obláčik. Jeden plech vám nebude stačiť.
Naďa Černá · 16.3.2026 
Mastné, spľasnuté alebo tvrdé lístkové cesto? Toto sú najväčšie chyby, ktoré pravdepodobne robíte aj vy.
Naďa Černá · 11.3.2026 Cesto je základom každého pečiva. Spoločnou surovinou pre výrobu väčšiny ciest je múka rôznej hrubosti a typu. Cestá v základe delíme na sladké a slané. V závislosti od druhu cesta sú do neho pridávané ďalšie ingrediencie. Pre žiaduce vybehnutie, teda vykysnutie, kedy cesto získava väčší objem a stáva sa vláčnejším, sa najčastejšie používajú kvasnice, kypriaci prášok alebo kvások. Cestá sa spracovávajú buď ručne alebo pomocou mixéra či hnetiacieho stroja. Vypracovaná hmota sa potom ďalej tva... viac
Cesto je základom každého pečiva. Spoločnou surovinou pre výrobu väčšiny ciest je múka rôznej hrubosti a typu. Cestá v základe delíme na sladké a slané. V závislosti od druhu cesta sú do neho pridávané ďalšie ingrediencie. Pre žiaduce vybehnutie, teda vykysnutie, kedy cesto získava väčší objem a stáva sa vláčnejším, sa najčastejšie používajú kvasnice, kypriaci prášok alebo kvások.
Cestá sa spracovávajú buď ručne alebo pomocou mixéra či hnetiacieho stroja. Vypracovaná hmota sa potom ďalej tvaruje alebo vaľká a na záver spravidla tepelne spracováva - najčastejšie pečením, varením alebo vyprážaním.
Takto spracované cesto je súčasťou najrôznejších druhov koláčov, tôrt, buchiet, knedlí alebo napríklad pizze. Medzi najviac používané druhy patrí linecké cesto, lístkové cesto, odpaľované cesto, kysnuté cesto, piškótové cesto, cesto na pizzu alebo rôzne druhy ciest na výrobu tôrt.
