Recepty na cestá - delenie a druhy ciest
Lístkové cesto
12 receptov
Odpaľované cesto
22 receptov
Piškótové cesto
10 receptov
Pizza cesto
53 receptov
Tortový korpus
8 receptov
Kysnuté cesto
159 receptov
Linecké cesto
62 receptov
Mäkký a plný sliviek: Kysnutý koláč s mrveničkou, na ktorý vám stačí len pár základných surovín.
Naďa Černá · 8.4.2026 
Hľadáte niečo nové na Veľkú noc? Tieto linecké punčové kolieska budú hviezdou tohtoročných sviatkov.
Naďa Černá · 29.3.2026 
Odpaľované venčeky podľa tradičného receptu. Chutia presne tak, ako si ich pamätáme z mliečnych barov.
Naďa Černá · 26.3.2026 
Makové a tvarohové záviny ako obláčik. Vďaka týmto trikom od pani Silvie nikdy neprasknú.
siky.silvia · 25.3.2026 
Deti ich budú milovať. Super mäkučké linecké kuriatka s čokoládovou polevou.
Naďa Černá · 23.3.2026 
Knedľa, ktorá je nadýchaná ako obláčik. Stačí vám na ňu len 5 surovín a 1 hrniec.
Naďa Černá · 22.3.2026 
Rozvaľkala som lístkové cesto a pridala jablká s rumom. Dezert je tak dobrý, že ho budete robiť každý víkend!
Naďa Černá · 19.3.2026 
Máte doma medvedí cesnak a syr? Urobte si tento trhací chlebík, ktorý nebudete vedieť prestať jesť.
siky.silvia · 18.3.2026 
Liaty kysnutý koláč s ovocím, ktorý je nadýchaný ako obláčik. Jeden plech vám nebude stačiť.
Naďa Černá · 16.3.2026 
Mastné, spľasnuté alebo tvrdé lístkové cesto? Toto sú najväčšie chyby, ktoré pravdepodobne robíte aj vy.
Naďa Černá · 11.3.2026 
Žiadne suché okraje: Najvláčnejšie tvarohovo-marhuľové koláče podľa pani Janky.
Naďa Černá · 9.3.2026 
Tradičné linecké rezy s ovocím: Klenot zo starého zošita s receptami, ktorý chutí presne ako od babičky.
Naďa Černá · 2.3.2026 
Miznú z plechu ešte horúce. Rodina si tieto fantastické makovo-lekvárové rožky pýta každý víkend.
siky.silvia · 1.3.2026 
Zlatistý, chrumkavý a plný maku: Upečte si závin, z ktorého neostane ani omrvinka.
SOS Kitchen · 26.2.2026 
Už žiadne čakanie: Geniálny trik, s ktorým cesto vykysne rýchlosťou blesku.
Naďa Černá · 24.2.2026 
Vôňa, ktorá vám pripomenie detstvo: Domáce kysnuté vrkoče s kakaom a škoricou.
siky.silvia · 23.2.2026 
Dokonale nadýchané venčeky ako z cukrárne. 6 chýb, kvôli ktorým nedržia tvar.
Naďa Černá · 15.2.2026 
Stačí len jedna lyžica: Prečo pridávať ocot do zemiakových knedličiek?
Naďa Černá · 13.2.2026 
Poctivé domáce buchty s majonézou. Vďaka tomuto receptu chutia presne ako tie od babičky.
Naďa Černá · 10.2.2026 
Tradičný kysnutý koláč s bohatou nádielkou ovocia a mrveničky zo zápisníka pani Janky.
Naďa Černá · 4.2.2026 
Nadýchané ako obláčik. Výborné kysnuté knedličky s maslovou strúhankou.
Naďa Černá · 2.2.2026 
1 kocka droždia alebo menej? Zlaté pravidlo na 1 kg múky pre dokonalé cesto.
Naďa Černá · 29.1.2026 
Bleskové nutellové rožky. S týmto receptom budú nadýchané aj bez kysnutia.
Naďa Černá · 15.1.2026 
Mäkké ako obláčik: Tieto bleskové tvarohové koláčiky bez kysnutia sú hotové raz-dva.
Naďa Černá · 7.1.2026 Cesto je základom každého pečiva. Spoločnou surovinou pre výrobu väčšiny ciest je múka rôznej hrubosti a typu. Cestá v základe delíme na sladké a slané. V závislosti od druhu cesta sú do neho pridávané ďalšie ingrediencie. Pre žiaduce vybehnutie, teda vykysnutie, kedy cesto získava väčší objem a stáva sa vláčnejším, sa najčastejšie používajú kvasnice, kypriaci prášok alebo kvások. Cestá sa spracovávajú buď ručne alebo pomocou mixéra či hnetiacieho stroja. Vypracovaná hmota sa potom ďalej tva... viac
Cesto je základom každého pečiva. Spoločnou surovinou pre výrobu väčšiny ciest je múka rôznej hrubosti a typu. Cestá v základe delíme na sladké a slané. V závislosti od druhu cesta sú do neho pridávané ďalšie ingrediencie. Pre žiaduce vybehnutie, teda vykysnutie, kedy cesto získava väčší objem a stáva sa vláčnejším, sa najčastejšie používajú kvasnice, kypriaci prášok alebo kvások.
Cestá sa spracovávajú buď ručne alebo pomocou mixéra či hnetiacieho stroja. Vypracovaná hmota sa potom ďalej tvaruje alebo vaľká a na záver spravidla tepelne spracováva - najčastejšie pečením, varením alebo vyprážaním.
Takto spracované cesto je súčasťou najrôznejších druhov koláčov, tôrt, buchiet, knedlí alebo napríklad pizze. Medzi najviac používané druhy patrí linecké cesto, lístkové cesto, odpaľované cesto, kysnuté cesto, piškótové cesto, cesto na pizzu alebo rôzne druhy ciest na výrobu tôrt.
