Recepty na pudingy - suroviny, druhy, príprava

Puding je sladký dezert, ktorý sa skladá z mlieka, pudingového prášku s rôznou príchuťou a sladidlom. Tie najkvalitnejšie pudingové prášky obsahujú kukuričný škrob, bežne sa však skôr stretneme s obsahom zemiakového škrobu.

Vzhľadom k jednoduchosti zvládne puding pripraviť naozaj každý. Možno preto je taký obľúbený, a to nielen u detí. Puding môžeme podávať za studena, po vyklopení z pudingových formičiek napríklad s ovocím a piškótami alebo tiež za tepla. Vždy záleží na preferencii daného konzumenta. Puding je tiež častou súčasťou krémov a náplní rôznych druhov zákuskov, rezov či tôrt.

Medzi najobľúbenejšie patria čokoládový puding, vanilkový puding alebo puding mandľový. Nie je však nutné sa obmedzovať len na klasické príchute. Môžete vyskúšať tiež zdravšie varianty ako napríklad chia puding alebo tapiokový puding. V Británii je potom veľmi populárny typický anglický puding, ktorý sa spravidla podáva na Vianoce a od toho slovenského sa chuťovo výrazne líši.