Najlepšie recepty z mletého mäsa - kuchynská úprava, ingrediencie, varianty receptov

Mleté mäso je veľmi univerzálna surovina. Možno ho využiť na prípravu mnohých druhov pokrmov. Práca s ním je veľmi jednoduchá a uvariť z neho chutné jedlo preto zvládnu aj úplní začiatočníci.

Mleté mäso možno bežne zakúpiť v akomkoľvek reťazci. To najkvalitnejšie však zaobstaráte priamo v mäsiarstve. Tu totiž vybraný kúsok mäsa namelú priamo pred vašimi očami a vy si tak, na rozdiel od kupovaného mletého mäsa, môžete byť istí jeho čerstvosťou. Mleté mäso má oveľa kratšiu uchovateľnosť ako mäso v celku, preto je ideálne spracovať ho rovno v deň nákupu. Najčastejšie sa možno stretnúť s mletým bravčovým, hovädzím alebo morčacím mäsom.

Mleté mäso sa najlepšie hodí pre prípravu klasických pokrmov ako je sekaná, karbonátky/fašírky, čevabčiči či mäsové guličky do polievok. Zdomácneli však už aj zahraničné špeciality ako napríklad chilli con carne, burgery či špagety bolognese, ktoré si možno bez kvalitného mletého mäsa len ťažko predstaviť.