Recepty maďarskej kuchyne

Maďarská kuchyňa je známa najmä pre svoju ohnivú chuť, je preslávená pikantnou paprikou, ktorá je súčasťou mnohých výdatných pokrmov. Dáva im typickú červenú farbu a charakteristiku chuť. Okrem toho medzi základné suroviny patria aj rôzne druhy mäsa a zelenina.

Dobre známym maďarským jedlom je perkelt, ktorý sa podobá nášmu gulášu. Ďalším podobným jedlom je tokáň, základom je mäso a zelenina. Obľúbené sú aj údeniny, napríklad čabajka alebo uhorská saláma. Klobásy sa pridávajú aj do pokrmov, ako je napríklad lečo. nechýba ani polievka, typická je halászlé alebo rybia polievka, v ktorej samozrejme nesmie chýbať paprika.