Recepty na hubovú a šampiňónovú polievku

Slovensko je národom hubárov. Preto je každý recept, ktorý huby obsahuje, väčšinou veľmi vítaný. Nie je tomu inak aj u hubových polievok, ktorých existuje naozaj veľké množstvo. Huby sa z veľkej časti skladajú z vody a majú veľmi nízku kalorickú hodnotu. Sú preto vhodnou súčasťou jedálnička.

Chuťovo najlepšie hubové polievky sa pripravujú z čerstvých či prípadne sušených húb. Pokiaľ nebola prívetivá hubárska sezóna a nemáte ani žiadne zásoby sušených húb alebo hubárčeniu príliš neholdujete, nie je nič jednoduchšie ako polievku pripraviť z kupovaných šampiňónov alebo hlivy ustricovej. Obzvlášť obľúbená je krémová šampiňónová polievka, ktorá vyniká lahodnou a jemnou chuťou.

Huby sú tiež neodmysliteľnou súčasťou obľúbených polievkových klasík - dodávajú tú správnu chuť napríklad Kulajde, zemiakovej polievke, kapustnici alebo falošnej držkovej polievke.

Z našich receptov vám odporúčame vyskúšať vynikajúcu krémovú hubovú polievku alebo jednoduchú a veľmi sýtu hubovú polievku so zemiakmi.