Recepty na cuketovú marmeládu alebo džem - postup, suroviny, varianty receptov

Cuketa je veľmi obľúbená a zdravá zelenina. V kuchyni má veľmi široké využitie. Dajú sa z nej pripraviť rôzne druhy výborných sladkých a slaných pokrmov - od predjedál cez hlavné jedlá až po dezerty. Málokoho ale napadne pokúsiť sa z nej pripraviť zaváraninu. A pritom vás jej chuť môže naozaj milo prekvapiť.

Cuketa sama o sebe je trochu nevýrazná. Preto je dobré pre prípravu marmelády zvoliť ako doplnok chuťovo výraznejšie ingrediencie. Najlepšie sa hodí napríklad šťava z citróna alebo pomaranča a zázvor. Postup je veľmi jednoduchý. Cuketu je nutné rozvariť a následne rozmixovať. Potom už zostáva len pridať ďalšie ingrediencie, cukor a želírovaciu látku, ideálne v podobe prírodného citrusového pektínu pre ešte výraznejšie podporenie výslednej chuti a zabezpečenie správnej hustoty zaváraniny.

Nebojte sa experimentovať a vyskúšajte náš recept na vynikajúci cuketový džem s citrónom a zázvorom.