Výborné hrušky v sirupe z 5 surovín. Jednoduchý kompót, ktorý má všestranné využitie.

K čomu podávať hrušky v sirupe?

Hrušky v sirupe sú univerzálne a dajú sa podávať na desiatky rôznych spôsobov:

• So šľahačkou alebo zmrzlinou – výborný a rýchly dezert, ktorý si zamilujú najmä tí najmenší členovia rodiny.
• Na palacinky, waffle alebo lievance – hrušky vedia skvelo doplniť džem, tvaroh, Nutellu alebo čokoľvek iné, čím sa rozhodnete dekorovať tieto sladké pokrmy.
• Do koláčov alebo zákuskov – keď hrušky nakrájate, môžete ich pokojne primiešať do cesta alebo krému. Inou alternatívou je nakrájať ich na plátky a dekorovať nimi povrch dezertov či tôrt.
• K pudingu – ak máte radi puding, môžete ho vyskúšať doplniť sladkými a voňavými hruškami, ktoré zvýraznia jeho chuť.
• K mäsu – kombinácia sladkej a slanej chuti je zaujímavá a určite sa vám zapáči. Hrušky si najlepšie rozumejú s pečeným mäsom.
• Do šalátov – hrušky v sirupe môžete dať do ovocných, ale aj zeleninových šalátov.

TIP: Sirup z hrušiek môžete pokojne použiť aj na ochutenie čaju, punču, domácej limonády alebo kokteilu.

Mohlo by vás zaujímať:

Hruškový kompót z rúry

Čo všetko potrebujete na hrušky v sirupe?

Na hrušky v sirupe budete potrebovať niekoľko základných ingrediencií, ktorými sú:

• Hrušky – vyberajte pevné hrušky, ktoré sú zdravé a nie sú poudierané alebo zhnité. Len tak si zaistíte, že kompót vydrží dlhé mesiace a bude skutočne chutný.
• Vanilkové struky – ich úlohou je dodať sirupu jemnú a príjemne sladkastú chuť aj vôňu. V prípade, že by ste doma struk nenašli, môžete ho zameniť za cukor. Ten však musí byť vanilkový, nie vanilinový.
• Klinčeky – podobne ako struky, aj klinčeky sa starajú o vôňu kompótu, ktorá vám signalizuje blížiacu sa zimu a s ňou spojené sviatky. 
• Cukor – základná surovina na výrobu sirupu. Zároveň ide o konzervačnú látku, ktorá zaistí, že kompót bude dobrý aj o niekoľko mesiacov po jeho príprave.
• Vodu – ďalšia surovina potrebná na prípravu sirupu. Okrem toho slúži aj na zalievanie ovocia a dokonalé prepojenie všetkých chutí.

Mohlo by vás zaujímať:

Hruškový koláč - jednoduchý a šťavnatý

Najlepšie hrušky v sirupe – recept

To, čo na prípravu hrušiek v sirupe budete potrebovať, už viete. V tomto kroku si povieme, aký pomer jednotlivých surovín je ideálny na získanie tých najlepších výsledkov:

• 4 ks hrušiek
• 2 vanilkové struky
• 2 – 3 klinčeky
• 1 šálka cukru
• 1 šálka vody

Postup:

1. Hrušky prezrite a uistite sa, že sú zdravé a pevné. Následne ich zbavte šupky a nakrájajte na štvrtiny.
2. Takto pripravené hrušky natlačte do čistých pohárov.
3. Z vody a cukru uvarte sirup, pridajte doň klinčeky a struky a následne ním zalejte hrušky až po okraj.
4. Poháre už len zatvorte a sterilizujte po dobu 10 minút.

Ako skladovať hrušky v sirupe?

Skladovanie hrušiek v sirupe nie je vôbec náročné. Vo všeobecnosti sa neodlišuje od pravidiel, ktoré sa spájajú s inými kompótmi. To znamená, že je dôležité, aby ste ich umiestnili na tmavé a chladné miesto – ideálne do špajze alebo pivnice. Po otvorení ich presuňte do chladničky a snažte sa ich skonzumovať do niekoľkých dní.