NajRecept.sk Cuketové recepty Má cuketa horkú chuť? Nejedzte ju, môže byť toxická.
Má cuketa horkú chuť? Nejedzte ju, môže byť toxická.
Recept Má cuketa horkú chuť? Nejedzte ju, môže byť toxická.
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
Foto: Depositphotos.com

Cuketová sezóna je v plnom prúde. Či už jej máte veľa v záhrade alebo ste si ju kúpili v obchode, možností, ako ju spracovať, sú desiatky. Cuketové cestoviny, plnené cukety alebo cuketový quiche sú len zlomkom z rýchlych a jednoduchých receptov, ktoré si určite zamilujete. Dávajte si však pozor. Aj napriek tomu, že cuketa má nespočetne veľa zdravotných výhod, môže byť toxická.

Naďa Černá Naďa Černá    ·   25.6.2025

Má cuketa horkú chuť? Nejedzte ju, môže byť toxická.

Cuketová sezóna je v plnom prúde. Či už jej máte veľa v záhrade alebo ste si ju kúpili v obchode, možností, ako ju spracovať, sú desiatky. Cuketové cestoviny, plnené cukety alebo cuketový quiche sú len zlomkom z rýchlych a jednoduchých receptov, ktoré si určite zamilujete. Dávajte si však pozor. Aj napriek tomu, že cuketa má nespočetne veľa zdravotných výhod, môže byť toxická.

Horká cuketa je nebezpečná

Cuketa je známa neutrálnou chuťou, vďaka čomu ju môžete pridať do slaných aj sladkých receptov. Občas sa však stáva, že po tom, ako ju pripravíte, zacítite mierne horkastý podtón. Prečo je tomu tak?

Dôvodom horkého podtónu sú toxické zložky s názvom kukurbitacíny. Tie bývali v minulosti bežnou súčasťou nielen cukiet, ale aj mnohých iných druhov zeleniny, ako je napríklad baklažán alebo tekvica. Vďaka rokom šľachtenia sa nám ale podarilo zbaviť sa ich, vďaka čomu nie sú plody zdraviu škodlivé a môžete ich bez problémov konzumovať.

Aj napriek dôkladnému šľachteniu sa občas stane, že kukurbitacíny sa v cukete objavia. Zvyčajne je to kvôli externým podmienkam, napríklad nesprávnemu spôsobu pestovania.

Príprava receptu Má cuketa horkú chuť? Nejedzte ju, môže byť toxická., krok 1
Zdroj: Unsplash.com

Kvôli čomu je cuketa horká?

Jeden dôvod – nesprávne podmienky na pestovanie – sme už uviedli. Horkosť ďalej spôsobuje aj:

  • pestovanie cukety z vlastných semien,
  • nekvalitné semená,
  • staršie cukety.

Čo robiť s horkou cuketou?

Cuketa obsahujúca kukurbitacíny je nebezpečná pre zdravie. V menších dávkach spôsobuje tráviace problémy a bolesti žalúdka. Pri veľmi veľkých dávkach dokáže ohroziť aj život.

Najlepšie preto spravíte, keď cuketu, ktorá má aj mierny náznak horkosti, vyhodíte a na prípravu obeda alebo večere použijete inú.

Ako spracovať cuketu?

Ak máte chutnú cuketu, ktorá je bez horkého podtónu, môžete sa pustiť do jej spracovania. Neviete, čo by ste z nej urobili? Inšpirujte sa našimi overenými receptami.

1. Cuketové lasagne so syrom, vajíčkom a morčacou šunkou

Pečený cuketový sendvič so syrom, vajíčkom a morčacou šunkou. Mňamka!

Recept nájdete TU

Recept Cuketové lasagne so syrom, vajíčkom a morčacou šunkou

2. Vynikajúci hrnčekový recept na cuketový perník

Vynikajúci hrnčekový recept na cuketový perník. Už som robila veľa koláčikov z cukety, ale tento je zaručene najlepší. Ak máte radi perníky, tak určite si pochutnáte aj vy. Jemný, mäkký a nadýchaný. Kto by to bol povedal, že z cukety vieme upiecť aj také dezerty. Na vrchu rozpustená čokoláda a kto nevie, že tento koláčik má v sebe aj cuketu, vôbec to nebude poznať. Autor: Mineralka

Recept nájdete TU

Vynikajúci hrnčekový recept na cuketový perník

3. Cukeťák podľa Nadi

Je to mňamka, robievam už dlho. Autor: Naďa I. (Rebeka)

Recept nájdete TU

Recept Cukeťák podľa Nadi

4. Cuketové guľky so syrom

Tak toto je skutočne vynikajúci recept na cuketové vyprážané guličky. Síce nezdravé, ale veľmi chutné.

Recept nájdete TU

Recept Cuketové guľky so syrom

5. Najchutnejšia cuketa celej sezóny, obalená v dokonalom cestíčku - nepotrebujete ani prílohu!

Fantastické cuketové kolieska, ktoré sú hitom tejto letnej sezóny. Lahodná chuť cesnaku, cuketa jemná ako pierko a dresing z kyslej smotany s kôprom. Určite vyskúšajte aj vy.

Recept nájdete TU

Recept Najchutnejšia cuketa celej sezóny, obalená v dokonalom cestíčku - nepotrebujete ani prílohu!

6. Zapečená cuketa so smotanovou omáčkou

Cuketa zapečená s maslom, smotanou, vajíčkom, cesnakom a korením. Rýchle, jemné a lahodné zároveň!

Recept nájdete TU

Recept Zapečená cuketa so smotanovou omáčkou

7. Chrumkavé chipsy z cukety

Vynikajúce chrumkavé chipsy. Sú zdravšie a s lahodnejšiou chuťou. Ak máte radi cuketu, určite ich vyskúšajte.

Recept nájdete TU

Recept Chrumkavé chipsy z cukety

8. Cuketové kolieska s cesnakom a kyslou smotanou zapečené v rúre

Ak ste sa dali na zdravú stravu alebo vám veľmi chutí cuketa, tak vyskúšajte tieto chutné cuketové kolieska s príchuťou cesnaku a kyslej smotany. Syr nesmie chýbať, preto zvoľte výraznejší, napríklad parmezán. Cuketová sezóna je v plnom prúde, tak určite vyskúšajte. Zelená, žltá alebo tigrovaná cuketa, každá jedna sa hodí.

Recept nájdete TU

Recept Cuketové kolieska s cesnakom a kyslou smotanou zapečené v rúre

9. Bezkonkurenčná cuketová nátierka s cesnakom

Teraz v lete je pomerne veľa grilovaček a preto sa žiada na stôl položiť niečo exkluzívneho. Jeden vynikajúci recept mám v zálohe aj ja. Nikto nevedel identifikovať cuketu v nátierke a aj tak chutila každému. Skúste aj vy.

Recept nájdete TU

Recept Bezkonkurenčná cuketová nátierka s cesnakom

10. Mäkučké rolky bez kysnutia, plnené šunkou, syrom a cuketou

Ak sa vám nechce nič vymýšľať a chcete rýchly a chutný obed, toto je super nápad. Mäkučké rolky bez kysnutia, plnené šunkou, syrom a cuketou. Plnku môžete zvoliť podľa vlastnej chuti, fantázii sa medze nekladú.

Recept nájdete TU

Recept Mäkučké rolky bez kysnutia, plnené šunkou, syrom a cuketou

Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár