Domáce salko z 3 surovín. Vianočné koláče budú vďaka nemu chutiť ešte lepšie.

V akých koláčoch využijete salko?

Salko má v kuchyni široké využitie. Použiť ho môžete pokojne počas roka, napríklad na pečenie rôznych rezov a tort. Väčšina domácností ho však má v zásobe práve na Vianoce, kedy ide do mnohých koláčov, ako sú napríklad salko guľôčky, grilážky, šuhajdy či domáca marlenka.

Veľkou výhodou salka je to, že má veľmi sladkú chuť. Do receptu tak často nemusíte pridávať veľa cukru, medu alebo iného sladidla. Zároveň je veľkým plusom aj tekutá konzistencia, s ktorou sa výborne pracuje. Bez akýchkoľvek problémov tak môžete salko zapracovať do cesta alebo z neho pripraviť hladký krém.

TIP: Salko nemusíte používať len pri pečení. Výborné je aj na prípravu likérov.

Mohlo by vás zaujímať:

Salková explózia - nepečený salko dezert. Moja kalorická bomba na obalenie nervov

Prečo vyskúšať domáce salko?

Domáce salko je v porovnaní s tým kupovaným oveľa lepšie, pretože má výraznejšiu chuť. Nehovoriac o tom, že si ho môžete prispôsobiť presne podľa svojich predstáv. Je len na vás, či bude sladšie viac, alebo menej.

Okrem cukru sa dá experimentovať aj s ďalšími surovinami. Recept na základné salko spravidla obsahuje mlieko, cukor a maslo, no vy ho môžete vylepšiť aj o kakao, nasekanú čokoládu alebo kávu.

Mohlo by vás zaujímať:

Najlepšie salkové rezy

Overený recept na to najlepšie domáce salko

Na prípravu domáceho salka budete potrebovať:

• 300 ml mlieka
• 20 g masla
• 100 g kryštálového cukru

Postup:

1. Mlieko nalejeme do hrnca. Pridáme cukor a maslo.
2. Zmes zahrievame na nižšom plameni a raz za čas premiešame.
3. Po približne 20 až 30 minútach začne salko hustnúť. Povaríme ho ešte 5 až 10 minút a následne stiahneme z ohňa.

TIP: Salko sa môže na prvý pohľad zdať redšie ako to kupované, no nemusíte sa ničoho báť. Po pár minútach vychladne a zhustne.

Ak neviete, kde domáce salko využiť, inšpirujte sa niekoľkými našimi receptami.

1. Len tri suroviny: piškóty, sušienky a Salko = chudobné vianočné kolieska s bohatou chuťou

Fantastické, rýchle a neuveriteľne chutné vianočné pohostenie. Len salko, sušienky a piškóty. Na záver ozdobiť čokoládovou polevou a na stole sú krásne dezertíky. Autor: Karambola

Recept nájdete TU

2. Recept na najlepšie marlenka guličky so salkom. Určite vyskúšajte na vianočné pečenie.

Toto je skvelý recept, ktorý je užitočný, keď náhle prídu nečakaní hostia a máte po ruke zakúpené medové pláty, karamelové salko a základné suroviny. Osobne mám doma medové pláty uložené v kuchynskej skrinke presne pre takéto situácie.

Recept nájdete TU

3. Recept na salkové šuhajdy bez pečenia a bez dlhej prípravy.

Objavte lahodný a neodolateľný recept na salkové šuhajdy, ktoré sú ideálne pre akékoľvek sviatočné oslavy. Tento recept je mimoriadne jednoduchý, nevyžaduje pečenie a je rýchly v príprave, čo ho robí perfektnou voľbou pre rušné dni. Využíva karamelové salko, ktoré dodáva sladkostiam hlbokú karamelovú chuť, a je obohatené o ďalšie chutné ingrediencie. Salkové šuhajdy sú hitom na každej oslave a určite si ich zamiluje každý, kto má rád sladké. Tento recept vám umožní vytvoriť úžasné maškrty, ktoré zmiznú z vášho stola tak rýchlo.

Recept nájdete TU

4. Rýchly koláč s karamelovým salko krémom

Nebolo doma nič sladké, tak som potrebovala vykúzliť za rýchly čas veľa muziky. Klasické cesto, karamelový krém a na vrch šľahačka. Aj príležitostný pekár sa nemá čoho báť, zvládne to ľavou zadnou. Autor: Lucie R.

Recept nájdete TU

5. Zrolované dobrodružstvo zo salka - karamelová roláda so salko krémom

Aj keď sa môže zdať, že 2 plechovky salka do dezertu je veľa, bolo to celkom príjemne sladké. Do cesta som použila obyčajné kondenzované mlieko, priďom do krému som využila už skaramelizované. Cesto je trochu tuhšie, ale je chutné a s krémom to je sladké dobrodružstvo, ako uvádza názov. Autor: Karambola

Recept nájdete TU

6. Karamelová roláda z orechového cesta plnená výborným salko krémom.

Karamelová roláda z orechového cesta s krémom z kondenzovaného mlieka je sladký dezert, ktorý vyzerá lákavo a chutí výborne. Cesto je ľahké, s príjemnou chuťou orieškov a krém je hladký s bohatou karamelovou chuťou. Všetko dohromady tvorí skvelú kombináciu, ktorá rýchlo zmizne z taniera.

Recept nájdete TU