Užite si ovocie a zeleninu v plnej sile
Ak chcete pre svoje telo to „naj“, siahnite po našich, domácich plodinách. Môžete sa stopercentne spoľahnúť, že k vám necestovali tisíce kilometrov, sú čerstvé, chutné a doslova nabité vitamínmi. „Šťavnaté jahody, chrumkavé jablká či kapusta. Keď ich konzumujete v ich sezóne, majú jednu veľkú výhodu – dozrievajú prirodzene, vynikajúco chutia a môžu lepšie podporovať potreby organizmu v danom období,“ vysvetľuje odborník na výživu, Michal Páleník.
Výživový poradca Miško Páleník vysvetľuje, kedy má ovocie a zeleninu sezónu.
Úplne stačí, keď budete vedieť, ktoré druhy ovocia a zeleniny dozrievajú na jar, ktoré v lete, na jeseň alebo v zime. Hovorí sa, že nositeľom jari je mladá cibuľka – keď ju zbadáte v obchode, môžete si byť istí, že zima sa už tak ľahko nevráti. K jarnej zelenine a ovocí patrí aj špargľa, hrach, kaleráb či ľadový šalát. „Tieto plodiny prirodzene podporujú regeneráciu, obsahujú totiž vyššie množstvo vitamínu C. Vďaka obsahu vlákniny, inulínu a fruktáty im často pripisujeme aj detoxikačný efekt,“ hovorí Miško Páleník.
Leto je pre milovníkom ovocia a zeleniny hotovým rajom, plnými dúškami si môžu užívať tú najpestrejšiu ponuku z našich polí a sadov od jahôd cez čerešne, paradajky, čučoriedky, cuketu až po uhorky a kukuricu. Letné plodiny majú prirodzene vyšší obsah vody, antioxidantov a elektrolytov, vďaka čomu podporujú hydratáciu. Pomôžu aj s ochranou pred slnečným žiarením.
K jeseni už typicky patrí tekvica, cvikla, koreňová zelenina či šťavnaté jablká. „Tieto plodiny podporujú naše zdravie i zdravie črevného mikrobiómu,“ prízvukuje výživový odborník. Zima má takisto svojich favoritov. Hoci toho nie je veľa, tešiť sa môžete napríklad na kapustu, cibuľu, cesnak a zemiaky. „Ide o nutrične hodnotné plodiny s vysokým obsahom vitamínu C, sírnych zlúčením a rezistentného škrobu. Vďaka tejto výbave podporujú nielen našu imunitu, ale aj stabilný energetický príjem počas chladných dní,“ dodáva M. Páleník.
Zorientujte sa v sezónnosti slovenského ovocia a zeleniny.
Sezónne nákupy pomáhajú hneď dvakrát
Nielen vášmu telu a chuťovým pohárikom, ktorým doprajete to najlepšie z najlepšieho. Nákupom slovenského ovocia a zeleniny zároveň podporíte domácich pestovateľov. Ich práca nie je rozhodne jednoduchá, v posledných rokoch ich zvykne potrápiť hlavne nepredvídateľné počasie. Aby ovocie a zelenina, ktoré s láskou vypestujú vo svojich sadoch a na poliach, nevyšli nazmar, pomocnú ruku im podáva známy reťazec.
Vedeli ste, že každé druhé ovocie alebo zelenina v Kauflande, ktoré je možné vypestovať v lokálnych podmienkach, pochádza zo Slovenska? „Už roky podporujeme domácich pestovateľov a pomáhame im rásť. Napríklad aj tým, že ovocie a zelenina, ktoré u nás denne predávame, sa pestujú na úrodnej pôde veľkej ako 4737 futbalových ihrísk,“ hovorí Ľuba Barošová, vedúca nákupu ovocia a zeleniny spoločnosti Kaufland Slovensko, v.o.s. a dodáva: „Iba za minulý rok sme vám v našich predajniach ponúkli takmer 56 000 ton úrody zo slovenských sadov a polí.“
Reťazec sa snaží slovenských pestovateľom vychádzať čo najviac v ústrety a v čase, keď toho majú na poliach najviac, uprednostňuje ponuku práve od nich. Jahody, špargľa, hrach a kukurica majú mimoriadne krátku sezónu, aj preto ich známy predajca potravín v čase zberu ponúka čo najintenzívnejšie, aby ste si mohli kúpiť čerstvú a lokálnu úrodu takmer priamo z našich sadov, polí a skleníkov.
Podpora domácich pestovateľov ovocia a zeleniny je v Kauflande dôležitá.
Každý deň na vás čaká viac ako 200 čerstvých druhov ovocia a zeleniny
A spolu s nimi aj tvár pána Zeleninára, ktorú budete stretávať spolu s najčerstvejším, najkvalitnejším, najvýhodnejším a najširším sortimentom ovocia a zeleniny. Kde? No predsa vo všetkých Kaufland predajniach po celom Slovensku. Viac informácií a šťavnatých receptov plných sezónneho ovocia a zeleniny nájdete už čoskoro na sociálnych sieťach Kauflandu a v letákoch. Mimochodom, už ste dnes mali odporúčaných päť dávok ovocia alebo zeleniny? Nie? Tak to je najvyšší čas to napraviť.
NajLucka 
Naďa Černá 
