NajRecept.sk Dezerty Kokosový tvarohovník

Kokosový tvarohovník

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Prinášam vám recept na kokosový tvarohovník, ktorý pripomína klasický strúhaný tvarohový koláč. V tejto verzii je naozaj chutný (určite to robí aj biely rum s kokosovou príchuťou :) Koláč je šťavnatý, vrchné cesto chrumkavé. Suroviny sú na plech 22 x 33 cm

adkas-tastyfood · 24.2.2018

Kokosový tvarohovník

Dezerty

Prinášam vám recept na kokosový tvarohovník, ktorý pripomína klasický strúhaný tvarohový koláč. V tejto verzii je naozaj chutný (určite to robí aj biely rum s kokosovou príchuťou :) Koláč je šťavnatý, vrchné cesto chrumkavé. Suroviny sú na plech 22 x 33 cm

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

250 g

polohrubá múka

120 g (studené)

maslo

100 g

práškový cukor

1 PL (môžete vynechať, masť však dáva cestu krehkosť a chrumkavosť)

bravčová masť

1 ks

žĺtko

3 PL (hustá)

smotana

1 a 1/2 PL

kakao

1/2 KL

prášok do pečiva

Tvarohová vrstva:

1 kg

tvaroh jemný

100 g (mäkké)

maslo

5 ks

vajce

200 g

práškový cukor

250 ml (alebo plnotučné kokosové mlieko)

kokosová šľahačka

100 g

strúhaný kokos

2 PL

polohrubá múka

1 PL

solamyl

1 - 5 PL (ja som použila 5 PL bieleho rumu s kokosovou príchuťou)

kokosový likér

Postup receptu

Vytlačiť

Suroviny na cesto rýchlo spracujeme, rozdelíme na dve časti a odložíme do mrazničky aspoň na 2 hodiny.
A ideme na plnku. Maslo s cukrom našľaháme.
Striedavo pridávame tvaroh a vajcia. Za každým dobre preľaháme, kým sa suroviny spoja.
Všľaháme kokosovú smotanu (alebo mlieko), likér.
Nakoniec primiešame preosiatú múku zmiešanú so strúhaným kokosom a solamylom.
Plech jemne potrieme maslom a vyložíme papierom na pečenie.
Nastrúhame polovicu cesta a vylejeme tvarohovú masu na nastrúhané cesto.
Na vrch postrúhame (použijeme strúhadlo na jablká) druhú časť cesta.
Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 160 °C počas 60 - 70 minút.
Vypneme rúru, pootvoríme dvierka a tvarohovník necháme vychladiť v rúre.
Preložíme do chladničky, aby sa úplne vychladil.
Nakrájame na kocky a pred podávaním posypeme strúhanám kokosom.