FotoRecept | Koláč s vôňou tiramisu

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Foto: klaura

Piekla som cez víkend podľa Adriany Polákovej. Koláčik sa vydaril a bol skutočne výborný! Môžem len doporučiť :)

klaura · 15.1.2017

FotoRecept | Koláč s vôňou tiramisu

Piekla som cez víkend podľa Adriany Polákovej. Koláčik sa vydaril a bol skutočne výborný! Môžem len doporučiť :)

Suroviny

150 g

maslové sušienky

1 PL

mletá zrnková káva

80 g

maslo

100 g (dlhé)

piškóty

2 dl (silná)

čierna káva

500 g

mascarpone

4 ks

žĺtok

2 PL

hladká múka

150 g

práškový cukor

250 ml (33

) %šľahačková smotana

250 g (33

)%šľahačková smotana

na posypanie

kakao

Postup receptu

Maslové sušienky najemno zomelieme, alebo ich roztlačíme valčekom v miktoténovom vrecku. Pridáme k nim mletú kávu a spolu zmiešame so zmäknutým maslom.
Dno tortovej formy vystelieme papierom na pečenie.
Sušienkový základ rovnomerne v tenkej vrstve natlačíme na dno tortovej formy. Na sušienkový základ uložíme tesne vedľa seba piškóty namočené v káve.
Šľahacím mixérom pri nízkych otáčkach vymiešame dohladka mascarpone so žĺtkami, smotanou, múkou a práškovým cukrom.
Plnku vylejeme na korpus. Pečieme v rúre predhriatej na 170 °C približne 50 minút. Po dopečení necháme koláčik vychladnúť.
Potom ho dáme stuhnúť do chladničky aspoň na 4 hodiny (najlepšie cez noc).
Pred podávaním nanesieme na koláč vyšľahanú šľahačku pomocou cukrárskeho vrecka a posypeme kakaom. Vychladené, je ohromná pochúťka!