NajRecept.sk Dezerty Muffiny a Cupcakes Čokoládové Oreo cupcakes

Čokoládové Oreo cupcakes

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Silno mocno čokoládové cupcakes a smotanový krém s omrvinkami z Oreo sušienok. Skvelá kombinácia! Cupcakes svojim pekným vzhľadom sú vhodné na akúkoľvek slávnostnú príležitosť. Sú síce trochu náročnejšie na suroviny, ale raz za čas sa ot dá zvládnuť. Ak potrebujete dobre vyzerajúcu mňamku v menšom množstve, tak práve na takéto príležitosti vám prinášam inšpráciu na tieto cupcakes. Suroviny sú na 12 cupcakes (väčšie košíčky)

adkas-tastyfood · 3.12.2016

Čokoládové Oreo cupcakes

Muffiny a Cupcakes Dezerty

Silno mocno čokoládové cupcakes a smotanový krém s omrvinkami z Oreo sušienok. Skvelá kombinácia! Cupcakes svojim pekným vzhľadom sú vhodné na akúkoľvek slávnostnú príležitosť. Sú síce trochu náročnejšie na suroviny, ale raz za čas sa ot dá zvládnuť. Ak potrebujete dobre vyzerajúcu mňamku v menšom množstve, tak práve na takéto príležitosti vám prinášam inšpráciu na tieto cupcakes. Suroviny sú na 12 cupcakes (väčšie košíčky)

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cupcakes:

125 g (mäkké)

maslo

100 g

práškový cukor

1 KL (alebo vanilkový extrakt)

vanilkový cukor

2 ks

vajce

125 ml (môže byť aj smotana na varenie)

mlieko

50 g

horká čokoláda

125 g (alebo grécky jogurt)

kyslá pochúťková smotana

225 g

polohrubá múka

3 PL (rovné)

kakao

1 a 1/2 KL

prášok do pečiva

1/2 KL

sóda bicarbóna

1/4 KL

soľ

Krém:

125 g

maslo

200 g

práškový cukor

1 KL

vanilkový extrakt

250 g (smotanový krémový syr - mascarpone)

cream cheese

omrvinky z 8 ks sušienok (postrúhať na strúhadle a preosiať)

oreo

Ozdoba:

12 sušienok s krémom

oreo

Postup receptu

Vytlačiť

Mlieko zohrejeme a keď sa začnú tvoriť bublinky odstavíme.
Do horúceho mlieka nalámeme čokoládu a za stáleho miešania ju v mlieku rozpustíme. Necháme vychladnúť.
Maslo vyšľaháme s cukrami dopenista.
Po jednom zašľaháme vajíčka.
Potom pridáme kyslú smotanu (alebo jogurt) a opäť prešľaháme.
Ako posledné tekuté pridáme čokoládu rozpustenú v mlieku a prešľaháme.
Nakoniec už iba ručne vmiešame preosiaté sypké suroviny, ktoré sme si predtým pripravili do misky.
Papierové košíčky rozložíme do formy na muffiny a naplníme cestom do 3/4 (cca 1 a 1/2 KL).
Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 °C cca 20 - 25 minút.Kontrola špajdlou.
Po upečení preložíme na mriežku a necháme vychladnúť.

Krém:

Maslo vyšľaháme s cukrom.
Pridáme vanilkový extrakt.
Po lyžiciach na malých obrátkach prišľaháme cream cheese (mascarpone).
Nakoniec už iba ručne vmiešame omrvinky z oreo sušienok.
Krém odložíme zachladiť do chladničky. Pomocou cukrárenského vrecka nanesieme krém na cupcakes a ozdobíme oreo sušienkou.