Kysnutý koláč s drobným ovocím

Suroviny

1/2 kocky

droždie

1/2 hrnčeka

mlieko

2 KL

hnedý cukor

1 kus

vajce

50 g (rozpustené)

maslo

trošku

soľ

2 hrnčeky (alebo ako v mojom prípade 1 hrnček pšeničnej a 1 hrnček špaldovej)

hladká múka

250 g bez hrudiek)

tvaroh

1 kus

vajce

bazový sirup

drobné ovocie

25 g

maslo

50 g

hnedý cukor

60 g

špaldová múka

Postup receptu

Najskôr kvások - do vlažného mlieka nasypte cukor, nechajte rozpustiť a pridajte rozdrobené kvasnice. Na teplom mieste nechajte 15 minút napučať.
Do misy robota si pripravte ostatné suroviny na cesto, pridajte kvások a nechajte vypracovať na kompaktné cesto. Cesto posypte trochou múky a prikryté nechajte na teplom mieste kysnúť dve hodiny.
Suroviny na posýpku dajte do misky a rukami rozmrvte. Zatiaľ odložte do chladničky.
V miske si vymiešajte tvaroh s jedným celým vajíčkom a podľa chuti, aby bol tvaroh pre vás dostatočne sladký, prilievajte bazový sirup. (ak sa vám bude zdať tvaroh príliš tekutý, primiešajte trošku prášku zlatý klas.)
Na vymastený plech rozložte cesto. Na cesto dajte tvaroh. Na tvaroh poukladajte ovocie. Na ovocie rozložte posýpku. Nechajte koláč piecť pri 175 °C 25-30 minút. Kraje hotového koláča potrite maslom.