NajRecept.sk Zdravé recepty Bezlepkový cviklovo-čokoládový koláč

Bezlepkový cviklovo-čokoládový koláč

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Doma sa nám povaľovala cvikla a môj zámer s ňou bol jasný – upiecť bezlepkový koláčik, ktorý by bol zároveň veganský. To sa mi až tak celkom nepodarilo, keďže som doňho dala med. Med však môžete nahradiť cukrom. Do cesta ide cviklové pyré, vďaka ktorému koláč zostane šťavnatý a čokoláda, ktorá krásne prevonia váš byt. Upečte chutný a zdravý koláč bez lepku, vajec a laktózy.

Spinava kuchyna je s · 9.9.2016

Bezlepkový cviklovo-čokoládový koláč

Zdravé recepty

Doma sa nám povaľovala cvikla a môj zámer s ňou bol jasný – upiecť bezlepkový koláčik, ktorý by bol zároveň veganský. To sa mi až tak celkom nepodarilo, keďže som doňho dala med. Med však môžete nahradiť cukrom. Do cesta ide cviklové pyré, vďaka ktorému koláč zostane šťavnatý a čokoláda, ktorá krásne prevonia váš byt. Upečte chutný a zdravý koláč bez lepku, vajec a laktózy.

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

300 g (uvarená; cca 4 - 6 kusov podľa veľkosti)

cvikla

4 PL (mletý)

ľan

10 PL (vlažná)

voda

4 PL

med

dreň z 1 lusku

vanilka

1 balenie (bezfosfátový)

prášok do pečiva

1 PL (z nepražených kakaových bôbov)

kakao

125 g (mleté)

mandle

125 g

horká čokoláda

4 PL

olivový olej

štipka

soľ

alebo iné obľúbené zavárané ovocie

višne

na ozdobu

mandľové lupienky

na vymazanie formy

kokosový olej

Postup receptu

Vytlačiť

Uvarenú a vychladnutú cviklu ošúpeme a rozmixujeme na pyré.
V miske zmiešame mletý ľan s vodou a necháme stáť cca 10 minút.
Pridáme cviklové pyré, med, vanilku, kakao, PDP, štipku soli. Mixérom vymiešame.
Do zmesi pridáme mleté mandle, rozpustenú čokoládu (rozpustíme ju nad vodnou parou) a olivový olej a opäť vymiešame.
Zmes vylejeme na vymastený plech, na vrch poukladáme ovocie (ja som použila zavárané višne), posypeme mandľovými lupienkami a pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180 °C.