Pohánka s hlivou a kyslou kapustou

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Tento recept by sa dal zaradiť medzi tradične slovenské. Obsahuje klasické slovenské suroviny - kyslú kapustu, pohánku, hlivu a základné koreniny, ktoré máte určite doma.

Spinava kuchyna je s · 2.8.2016

Pohánka s hlivou a kyslou kapustou

Tento recept by sa dal zaradiť medzi tradične slovenské. Obsahuje klasické slovenské suroviny - kyslú kapustu, pohánku, hlivu a základné koreniny, ktoré máte určite doma.

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

1/2 hrnčeka

pohánka

1 hrnček

voda

2 trsy

hliva

700 g

kyslá kapusta

1 ks

cibuľa

5 strúčikov

cesnak

1/2 ČL

rasca

1/2 ČL

mletá paprika

soľ

mleté čierne korenie

sušený majorán

olivový olej

Postup receptu

Vytlačiť

Na oleji speníme pretlačené dva strúčiky cesnaku, hneď ako nám zavonia, prisypeme prepláchnutú pohánku, osolíme, okoreníme, zalejeme vodou.
Pohánku varíme do mäkka, až kým sa všetka voda nevsiakne.
Väčšiu panvicu dobre rozpálime, nalejeme 1 PL oleja, pridáme nakrájanú hlivu (restujeme po častiach, aby sa huby pekne opiekli), osolíme, okoreníme a restujeme kým huby nie sú zmäknuté.
Pridáme rascu a mletú papriku. takto pripravené huby zmiešame s uvarenou pohánkou.
Posypeme majoránom. V ďalšom hrnci orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, keď je cibuľa orestovaná dozlatista, pridáme na plátky nakrájané tri strúčiky cesnaku.
Premiešame, pridáme kyslú kapustu (nesolíme), pod pokrievkou dusíme do mäkka.
Pohánku s hubami podávame premiešanú s udusenou kapustou (kapustu a pohánku však skladujte oddelene, aby vám pohánka od kapusty neskysla).

Príprava receptu Pohánka s hlivou a kyslou kapustou, krok 1

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Pohánka s hlivou a kyslou kapustou

Sezónne recepty

Najnovšie recepty a články

Objavte nové recepty

Populárne kategórie

Video ochutnávky

Zbierky receptov