Pohánkové rizoto so šampiňónmi a balkánskym syrom

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Kedysi potravina pre chudobných, dnes jedna z najzdravších uznávaných „superpotravín“. Pohánka by mala byť pravidelne zastúpená v jedálničku všetkých tých, ktorí chcú mať pevné zdravie a štíhlu líniu. Vďaka svojim nutričným hodnotám je prospešná pre diabetikov, ľudí s vysokým krvným tlakom a s kardiovaskulárnymi ochoreniami.

Romana · 28.4.2016

Pohánkové rizoto so šampiňónmi a balkánskym syrom

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

500 ml (dva hrnčeky)

,,Naše BIO pohánka lúpaná krúpy“

200 g

šampiňóny

100 g

balkánsky syr „Naše BIO“

1 ks

cibuľa

1 lyžica

olivový olej

1 lyžica

maslo

čerstvý

tymián

čerstvý

rozmarín

Postup receptu

Vytlačiť

Pohánku dáme do hrnca a pridáme k nej tri hrnčeky vody. Varíme asi tri minúty, kým sa voda nasaje do pohánky.
Na panvicu prilejeme olej, na kocky nakrájanú cibuľu a rozdrvený cesnak. Opečieme ich do sklovita.
Pridáme nakrájané šampiňóny a opražíme ich. Panvica musí byť dosť veľká, aby sa huby opekali, nie dusili. Opekáme asi 5 minút, ochutíme soľou, korením a posypeme nasekanými čerstvými bylinkami podľa chuti.
Pridáme uvarenú pohánku, zamiešame a prípadne dochutíme.
Do rizota vmiešame studené maslo, aby sa vytvorila krémová zmes z pohánky a húb.

Podávame posypané rozmrveným balkánskym syrom a dozdobené bylinkami.

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku