NajRecept.sk Dezerty Muffiny a Cupcakes Jahodové cupcakes

Jahodové cupcakes

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Je už po jahodovej sezóne a keďže si momentálne všetko ovocie kupujeme, tak máme sezónu počas celého roka. Mimochodom na tento jahodový krém môžete použiť aj mrazené jahody. Čaká ma jedna tortička pre moju trojročnú kamošku, tak som si chcela vyskúšať tento krém. Ak sa torta podarí, určite pribudne nový príspevok na blogu. Krém chutil, takže som dostala zelenú na jeho použitie v tortičke. Dnes vám ho ponúkam na výborných mini jahodových koláčikoch - cupcakes. Suroviny sú na 12 kusov.

adkas-tastyfood · 22.2.2016

Jahodové cupcakes

Muffiny a Cupcakes Dezerty

Je už po jahodovej sezóne a keďže si momentálne všetko ovocie kupujeme, tak máme sezónu počas celého roka. Mimochodom na tento jahodový krém môžete použiť aj mrazené jahody. Čaká ma jedna tortička pre moju trojročnú kamošku, tak som si chcela vyskúšať tento krém. Ak sa torta podarí, určite pribudne nový príspevok na blogu. Krém chutil, takže som dostala zelenú na jeho použitie v tortičke. Dnes vám ho ponúkam na výborných mini jahodových koláčikoch - cupcakes. Suroviny sú na 12 kusov.

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Muffiny:

250 g

polohrubá múka

150 g

práškový cukor

štipka

soľ

2 KL

prášok do pečiva

2 ks

vajce

100 ml

olej

100 ml

mlieko

z 1/2 kusu

citrónová šťava

z 1/2 kusu

citrónová kôra

1 KL (alebo vanilkový cukor)

vanilkový extrakt

Jahodový krém:

400 g

jahody

1 balenie

jahodový puding

1 PL

hladká múka

150 g

maslo

150

práškový cukor

Postup receptu

Vytlačiť

Muffiny

Suché suroviny zmiešame v miske a pridáme tekuté suroviny. Stačí zamiešať varechou, kým sa všetky suroviny spoja v kompaktnú hmotu.
Plníme papierové košíčky do 2/3, ktoré sme uložili do formy na muffiny.
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 20 - 25 minút. Vyskúšame špajdlou.
Upečené vyberieme z rúry a necháme vychladnúť na mriežke.

Jahodový krém

Jahody rozmixujeme a prepasírujeme cez sitko.
Odmeriame prepasírovanú šťavu a dolejeme vodou do 500 ml.
Pridáme jahodový puding, múku a dobre rozšľaháme metličkou. Za stáleho miešania uvaríme hustý puding.
Odstavíme z ohňa, prikryjeme potravinárskou fóliou tak, aby sa dotýkala uvareného pudingu a necháme ho vychladnúť.
Maslo vymiešame s práškovým cukrom. Keď je puding rovnakej teploty ako našľahané maslo, pridávame ho v malých častiach k maslu a zakaždám dobre prešľaáme. Puding pred pridávaním do masla prešľaháme. Pamätajte, že maslo a puding musia byť rovnakej teploty, aby sa krém nezrazil.
Pomocou cukrárenského sáčku nanesieme krém na muffiny a ľubovoľne ozdobíme.