Domáce perníkové korenie

Nádherná vôňa, ktorá zahalila náš dom pri výrobe tohto perníkového korenia mi navodila predvianočnú atmosféru. Korenie je silno aromatické a výrazne korenisté. Isto, niekto si povie, že načo sa trápiť a kúpi si hotové v obchode. Verte mi, že toto domáce je omnho lepšie. Tá radosť na konci procesu, že to, čo sme si namiešali aj funguje. U nás to rozvoniavalo Vianocami. Postupne pribúdali rôzne cukrovinky ale predtým som pripravila i domáci marcipán a domácu nutellu. Na 1 kg múky použijeme 3 - 4 PL korenia. Korenie je výrazne aromatické, tak opatrne s ním. Doporučujem pridať polovicu a potom druhu podľa toho, aké výrazne chute chcete. Pečením sa výrazná vôňa a chuť korenia trochu zjemní. Korenie skladujte v dobre uzatvárateľnej nádobe na tmavom mieste.