NajRecept.sk Dezerty Nepečená torta s gaštanovým pyré

Nepečená torta s gaštanovým pyré

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Gaštanové pyré som nikdy nejedla. Vedela som, že niečo také existuje ale nemala som ani potuchy ako ho zúžitkovať. A keďže je jeseň tak som sa ho rozhodla, v rámci zachovania sezónnosti, vyskúšať. Kúpila som úžasné BIO gaštanové pyré, ktoré až z 82 % tvoria gaštany a zvyšok tvorí BIO trstinový cukor. Pripravila som zdravú, bezlepkovú a dokonca veganskú tortu, ktorej korpus je z pohánkovej lámanky, nabitý orechmi, brusnicami a kakaom. Tak čo dostali ste na ňu chuť? :)

Spinava kuchyna je s · 17.11.2015

Nepečená torta s gaštanovým pyré

Dezerty

Gaštanové pyré som nikdy nejedla. Vedela som, že niečo také existuje ale nemala som ani potuchy ako ho zúžitkovať. A keďže je jeseň tak som sa ho rozhodla, v rámci zachovania sezónnosti, vyskúšať. Kúpila som úžasné BIO gaštanové pyré, ktoré až z 82 % tvoria gaštany a zvyšok tvorí BIO trstinový cukor. Pripravila som zdravú, bezlepkovú a dokonca veganskú tortu, ktorej korpus je z pohánkovej lámanky, nabitý orechmi, brusnicami a kakaom. Tak čo dostali ste na ňu chuť? :)

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Korpus:

130 g

pohánková lámanka

600 ml (sójovo-ryžové)

rastlinné mlieko

80 g

pekanové orechy

100 g (sušené)

brusnice

3 PL (z nepražených bôbov)

kakao

1 PL

olivový olej

40 g

trstinový cukor

40 g (strúhaný)

kokos

Plnka:

200 g

gaštanové pyré

200 g

horká čokoláda

250 ml (rastlinná, použila som ryžovú)

smotana na varenie

na vamazanie formy

olivový olej

Postup receptu

Vytlačiť

Najskôr si pripravíme korpus:

Mlieko privedieme k varu.
Vsypeme pohánkovú lámanku, nasekané orechy, celé brusnice a kakao.
Za stáleho miešania uvaríme na hustú kašu.
Odstavíme, pridáme olej, cukor a kokos. Premiešame, prikryjeme a necháme 30 minút dôjsť.
Zmes rozotrieme do olejom vymazanej otváracej tortovej formy a necháme vychladnúť.
Po vychladnutí vložíme do chladničky približne na 1 - 2 hodiny.

Plnku pripravíme nasledovne:

Gaštanové pyré necháme rozmraziť. Čokoládu nasekáme.
Smotanu privedieme k varu (pozor rýchlo vykypí).
Horúcou smotanou zalejeme čokoládu a dobre premiešame až kým sa čokoláda úplne rozpustí.
Nakoniec pridáme gaštanové pyré a metličkou dobre premiešame.
Necháme trochu vychladnúť, nalejeme na hotový korpus, dáme do chladničky a necháme úplne stuhnúť (najlepšie cez noc).