FotoRecept | Bleskový ríbezľový koláč

Asi všetci by sme chceli v lete tráviť čo najviac času vonku, pri vode, v prírode, v lese, na prechádzke a čo najmenej v kuchyni. Ale je to práve leto ktoré nám poskytuje veľké množstvo čerstvých surovín tak typických pre toto ročné obdobie, že by bola škoda v tej kuchyni aspoň chvíľku nepobudnúť. Dozrieva hlavne ovocie i keď ani pohľad do zeleninových záhonov nie je bez odmeny. Niekedy je ťažké si vybrať čo pripraviť, navariť, upiecť. Ktoré ovocie si vybrať. Čo zavariť, čo zamraziť čo zjesť len tak zo stromu, z kríku. Tak to v lete má byť. Zúžitkovať všetky plody a dobroty čo dopestujeme, alebo kúpime, tak ako ja :) Ale dnes našťastie je na trhoch, farmárskych výber naozaj uspokojivý. Ja tie sobotné rána milujem. Vyberám a premietam čo by som mohla z tých dobrot pripravovať, každý deň, celý týždeň. A občas skončím na trhu aj cez týždeň :) Tentokrát tu mám bleskový recept na letný koláč. Je z kategórie, hrnčekových rsp. lyžičkových v tomto príprade. Ale myslím si, že v tomto rýchlom čase, keď je tak krásne je lepšie byť v kuchyni čo najmenej. Niečo rýchlo upiecť a potom von, jesť to na záhradke, na pikniku alebo výlete. A tento koláčik je naozaj šup-šup :) Zvolila som ríbezle. Je práve ich sezóna a keď nevaríte výborný lekvár ktorý sa zíde na vianočné pečenie, sú ideálne do rýchlych koláčikov, bublanín a pod.