NajRecept.sk Šaláty Zemiakový šalát s grilovaným syrom halloumi

Zemiakový šalát s grilovaným syrom halloumi

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Letné šaláty nemusia byť iba z čerstvej zeleniny. Milujem šaláty, či už tie teplé alebo tie, ktoré vás príjemne schladia. Tentokrát som si vymyslela zemiakový šalát. Nie, nie je to ten klasický s majonézou, mrkvou a hráškom, ale je to zemiakový šalát s olivami kalamata, cherry paradajkami, grilovaným syrom halloumi a baklažánom. No čo vám poviem - lahoda! :) Tak ako to zvyknem písať aj pri iných receptoch na šaláty, množstvo potrebných surovín neuvádzam, lebo je na každom z vás koľko si ho narobíte a v akom pomere. Chuť bude vždy ohromná.

Spinava kuchyna je s · 27.8.2015

Zemiakový šalát s grilovaným syrom halloumi

Šaláty

Letné šaláty nemusia byť iba z čerstvej zeleniny. Milujem šaláty, či už tie teplé alebo tie, ktoré vás príjemne schladia. Tentokrát som si vymyslela zemiakový šalát. Nie, nie je to ten klasický s majonézou, mrkvou a hráškom, ale je to zemiakový šalát s olivami kalamata, cherry paradajkami, grilovaným syrom halloumi a baklažánom. No čo vám poviem - lahoda! :) Tak ako to zvyknem písať aj pri iných receptoch na šaláty, množstvo potrebných surovín neuvádzam, lebo je na každom z vás koľko si ho narobíte a v akom pomere. Chuť bude vždy ohromná.

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

nové

zemiaky

baklažán

cherry paradajky

kalamata

olivy

syr halloumi

soľ

čierne korenie

olivový olej

1 strúčik stačí na 7 - 8 zemiakov)

cesnak

alebo petržlenová (ak použijete zelerovú, dajte jej menej, pretože je výraznejšia)

zelerová vňať

Postup receptu

Vytlačiť

Zemiaky nešúpeme, iba dobre umyjeme. Ak sú väčšie nakrájame ich na polky príp.štvrťky, ak sú menšie uvaríme ich v celku.
Zemiaky dáme do studenej vody, privedieme k varu, osolíme a varíme do mäkka (pozor aby sa nám nerozvarili, nové zemiaky sú totiž uvarené raz-dva).
Uvarené zemiaky scedíme.
V miske si zmiešame olivový olej, štipku soli, čierne korenie, pretlačený cesnak a nakrájanú vňať.
Horúce zemiaky vložíme do misky s olejom a dobre ich premiešame - takto dobre nasiaknu všetky chute. Prikryjeme.
Baklažán nakrájame pozdĺžne na plátky a na väčšom množstve oleja ho opečieme z oboch strán.
Nakoniec na panvici s kvapkou oleja ogrilujeme syr halloumi (nesolíme, lebo je prirodzene slaný).
Zemiaky zmiešame s baklažánom, čerstvými cherry paradajkami, natrhanými olivami kalamata a podávame s grilovaným syrom.