FotoRecept | Orechové koláčiky

Sú voňavé, krehké a ich príprava je jednoduchá. Z tejto dávky vyšlo 55 kusov.

Suroviny

250 g

hladká múka

30 g

práškový cukor

150 g (zmäknuté)

maslo

1 - 2 PL

kyslá smotana

200 g (mleté)

vlašské orechy

40 g

kryštálový cukor

1 PL

vanilkový cukor

150 ml

mlieko

Postup receptu

Zo surovín vypracujeme vláčne cesto a rozdelíme na dve časti, alebo necháme jednu časť.
Cesto rozvaľkáme na papieri na pečenie.

Orechová plnka:

Orechovú plnku si pripravíme tak, že pomleté orechy premiešame s cukrom, zalejeme horúcim mliekom a trochu necháme prejsť varom. Je lepšie ak je plnka hustejšia a necháme vychladnúť.
Plnku natrieme a cesto pomocou papiera zavinieme do rolády.
Zabalíme do fólie a dáme do mrazničky stuhnúť na 15-20 minút (lepšie sa potom krájajú plátky).
Pokrájame na 5 mm plátky (kto chce môže aj hrubšie) a poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie.
Pečieme približne 20 min. na 180 °C.