10 receptov s cuketou

10 receptov s cuketou

 Cuketa sa v kuchyni používa na mnoho spôsobov, takmer vždy tepelne upravená. Taktiež chutí aj surová, napríklad v rôznych šalátoch. Cuketa má veľmi jemnú chuť, preto ak ju okoreníte a pridáte k nej výrazné ingrediencie, nič tým nepokazíte. Najkvalitnešie sú mladé cukety, ktoré sú dlhé približne 25 cm a ich semená ešte nie sú plne vyvinuté, takže sú mäkké. Energetická hodnota cukety je nízka, pretože obsahuje až 90 % vody a približne 4 % sacharidov. Má vysoký obsah minerálnych látok, ako napríklady draslík, ktorý z tela vyplavuje prebytočnú vodu a soli. Ďalej cuketa obsahuje mienárly ako horčík, fosfor, mangán, zinok a vitamíny B1, B2, A, C E a mnoho ďalších. Význam pre zdravie Cuketa vďaka obsahu látok aktivizuje bunkový metabolizmus, výkonnosť, posilňuje svaly i srdce. Pomáha udržiavať štíhlu líniu, stimuluje nervovú sústavu a upokojuje. Z tela vyplavuje škodlivé látky, posilňuje imunitný systém a pomáha pri nedostatočnom trávení či zápche.

Cuketové recepty

1. Cuketové koliečka s mozzarellou

Môžete ich podávať ako ľahučký obed v horúčavách. Jedlo je veľmi vhodné aj ako pohostenie pre priateľov, alebo ako dobrá večera.    

Recept nájdete tu: Cuketové koliečka s mozzarellou

2. Cestoviny s cuketou a nivou

Rýchly recept, keď neviete čo narýchlo uvariť.  Cestoviny sú vždy v zálohe. Cukety sú v sezóne a syry spravidla tiež máme v chladničke.  

Recept nájdete tu: Cestoviny s cuketou a nivou

3. Cuketové plnené špalíky

Cukety rastú veľmi rýchlo, preto sa zíde každý chutný recept. Špalíky môžete naplniť plnkou, podľa toho, čo obsahuje vaša chladnička.    

Recept nájdete tu: Cuketové plnené špalíky

4. Cuketové placky

Túto letnú zeleninu môžete pripraviť na nekonečne veľa spôsobov. Cuketové placky sú lahoda, ktorá bude chutiť každému. Dochutené kyslou smotanou si nenecháte odležať ani na druhý deň.  

Recept nájdete tu: Cuketové placky

5. Cuketa na masle

Vynikajúca ľahká kombinácia s baby špenátom, syrom feta, šampiňónmi a cesnakom.  

Recept nájdete tu: Cuketa na masle

6. Cuketová horčica - Špak

Špak alebo cuketová horčica sa už dlhé roky ako príloha. Jej chuť je veľmi odlišná  od klasickej horčice. Túto špecifickú horčicu môžete použiť nielen ako prílohu ku grilovanému či pečenému mäsu ale aj samotnú na chlieb. Prípadne ňou môžete osviežiť klasické obložené chlebíky :)

Recept nájdete tu: Cuketová horčica - špak 

7. Zapekaná cuketa so syrom

Vynikajúca cuketová pochúťka v kombinácií so zemiakmi, smotanou, cesnakom a syrom.  

Recept nájdete tu: Zapekaná cuketa so syrom

8. Pikantná kuracina s cuketou  

Väčšinou sa používajú kuracie prsia, ale môžete môžete použiť aj vykostené stehná. Spolu s cuketou vám vznikne ľahký letný obed, ktorý určite nezaťaží vašu peňaženku, ani žalúdok. Recept je pre dve osoby.    

Recept nájdete tu: Pikantná kuracina s cuketou

9. Cuketová pomazánka od babky

Cuketu môžete použiť aj na takúto lahôdku. Pomazánka sa hodí na raňajky alebo ako pohostenie pre návštevu.  

Recept nájdete tu: Cuketová pomazánka od babky

10. Cuketová polievka  

Trocha nezvyčajná cuketová polievka. Doteraz ste možno z cukety pripravovali klasiku - vyprážanú alebo použili do cestovín. Táto kombinácia vám zaručene bude chutiť.  

Recept nájdete tu: Cuketová polievka