Kysnutý ovocný koláč s posýpkou

Čas čerešní - máme tu leto na budúci týždeň aj podľa kalendára a začiatok leta sa u mňa vždy spájal s čerešňami. Milovala som ich farbu, chuť, dotyk za ušami :) V detstve sme čerešňu pri dome nemali, ale každý rok sa u nás záhadne objavila velikánska krošňa plná tmavých, červených plodov. Sladkých a šťavnatých. Najedla som sa dosýta a nesmela som potom nič piť, vraj by sa mi črevá pokrútili. Na to sa pamätám dodnes. No a takto poučená, som to aj striktne dodržiavala :) Po vlastnej čerešni som zatúžila už ako vydatá, mladá gazdinka. A keďže mi novopečený manžel splnil všetko, čo mi na očiach videl, priniesol jedného dňa mladý stromček, vraj veľmi dobrú odrodu. Zasadil ju doprostred dvora, pri studňu. Stromček rástol a rástol, vykľula sa z neho odroda, ktorej sa hovorí "belica" Jej plody sú aj v zrelosti bledé, ale dostatočne sladké. Trošku som bola sklamaná, ale strom to bol a je prekrásny. V zime je plná sýkoriek, ktoré chodia na kŕmitko pod ňou a v lete nám robí svojou košatou korunou príjemný tieň. Dnes som si naoberala plný košík, najedla sa, neskôr i vodou zapila. (zistila som totiž, že s mojimi črevami sa nič zvláštne nedeje) a upiekla úplne prvý tohoročný kysnutý ovocný koláč s posýpkou.