NajRecept.sk Mäso FotoRecept | Kuracie prsia v šampiňónovo-smotanovej omáčke

FotoRecept | Kuracie prsia v šampiňónovo-smotanovej omáčke

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Drahí a milí, vôbec neviem, čo vám napísať. Som vygumovaná a netuším prečo. Obvykle tiež neoplývam ktovieakým siahodlhým úvodom a zásobou teplých slov, ale dnes je to fakt kríza. Už len fakt, že tento pár riadkový text spisujem už 15 minút o niečom svedčí. A tak nebudem trápiť seba ani vás a prejdem rovno k receptu. Suroviny sú na 2 porcie.

Vysokoskolak v kuchy · 28.7.2015

FotoRecept | Kuracie prsia v šampiňónovo-smotanovej omáčke

Mäso

Drahí a milí, vôbec neviem, čo vám napísať. Som vygumovaná a netuším prečo. Obvykle tiež neoplývam ktovieakým siahodlhým úvodom a zásobou teplých slov, ale dnes je to fakt kríza. Už len fakt, že tento pár riadkový text spisujem už 15 minút o niečom svedčí. A tak nebudem trápiť seba ani vás a prejdem rovno k receptu. Suroviny sú na 2 porcie.

Odporučiť0 0 1

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

2 kusy

kuracie prsia

1 veľký strúčik

cesnak

olivový olej

sušené

oregáno

sušený

rozmarín

podľa chuti

bylinková soľ

citrónová šťava

1/2 konzervy (v celku)

šampiňóny

3 lístky (čerstvá)

bazalka

200 ml (12

)%smotana

Postup receptu

Vytlačiť

Kuracie prsia umyjeme a nakrájame na kúsky veľkosti sústa.
Na rozpálenom oleji orestujeme nadrobno nasekaný cesnak kým nezavonia a potom do panvice pridáme mäso.
Ochutíme ho oreganom, rozmarínom a soľou a sprudka opečieme zo všetkých strán.
Kuracie kúsky vyberieme do misky a výpek podlejeme vodou a citrónovou šťavou.
Necháme tekutinu trochu zredukovať a potom mäso vrátime späť.
Pridáme k nemu šampiňóny nakrájané na polky a nasekanú bazalku. Dobre zamiešame a podusíme, kým je mäso takmer hotové.
Opäť ho vyberieme a do zvyšnej tekutiny vlejeme smotanu.
Necháme ju varom zredukovať, vmiešame kuracie kúsky a úplne dovaríme.
Podávame napríklad s ľadovým šalátom so zálievkou z oleja, citrónovej šťavy alebo balzamika a trochy soli.

Hmm, tie fotky sú zase nejaké mdlé a neestetické. Dala by som si za ne poza uši!

Neviete čím to je, že sa mi nikdy nepodarí hladká smotanová omáčka? Zakaždým mi nejak zhrudkovitie. Premýšľam, či to nebude tým, že smotana by sa nemala prevariť. Ale ako potom omáčku zredukovať? Raďte!