Fotorecept| Pečené morčacie stehno

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Morčacie mäso je jedno z mojich najobľúbenejších, najmä stehno. Jeden recept na jeho prípravu som už s vami zdieľala. Bolo to pomaličky pečené mäsko v chutnej sladkej marináde. Tento recept je za hodinku pripravené. Originál receptu je od Lidlovcov.

Zuzka · 4.6.2015

Fotorecept| Pečené morčacie stehno

Mäso

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

morčacie stehno

mletá červená paprika

med

(pokrájaný)

cesnak

citrónová šťava

nové čierne korenie

celé čierne korenie

rasca

soľ

citrónová kôra

(kúsok, 0,5cm)

maslo

olej na vymastenie plechu

Postup receptu

Vytlačiť

Deň vopred, ako som chcela morku piecť, som ju riadne umyla, vysušila a posypala som ju morskou soľou a postrúhanou kôrou (piekla som ho aj s kuracím mäsom).
Na druhý deň som pripravila omáčkou, v ktorej sa mäso bude piecť. Na panvičke som asi dve minútky ohriala obe korenia a rascu.
Takto ohriaty základ omáčky som presypala do mažiara a rozdrvila, ako to šlo.
Pridala som cesnak, med a mletú papriku a všetko som riadne premiešala, nakoniec som pridala citrónovú šťavu.
Mäso som umyla, osušila a potrela marinádou.
Pri 200 stupňoch som prvých 20 minút nechala piecť samotné morčacie stehno.
Po 20 minútach som pridala kura a rúru som stiahla na 190 stupňov.
Po cca 40 minútach pečenia som na každé mäso dala kúsok masla a nechala som stehná piecť ešte 20 minút.