NajRecept.sk Torty Čokoládovo-kokosová torta s Lindt bonbónmi

Čokoládovo-kokosová torta s Lindt bonbónmi

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Lahodná čokoládovo-kokosová torta. Jemná piškóta, výborný kokosový krém, a to všetko korunované skvelými čoko-koko bonbónmi od Lindt-u. Celá torta je natretá čokoládovým ganache. Čo k tomu viac dodať? Poďme sa pozrieť ako si ju pripraviť. Rozpis je na tortu o priemere 24 cm. Všetky suroviny na korpus potrebujeme 3x (pečieme3 korpusy).

adkas-tastyfood · 6.6.2015

Čokoládovo-kokosová torta s Lindt bonbónmi

Torty

Lahodná čokoládovo-kokosová torta. Jemná piškóta, výborný kokosový krém, a to všetko korunované skvelými čoko-koko bonbónmi od Lindt-u. Celá torta je natretá čokoládovým ganache. Čo k tomu viac dodať? Poďme sa pozrieť ako si ju pripraviť. Rozpis je na tortu o priemere 24 cm. Všetky suroviny na korpus potrebujeme 3x (pečieme3 korpusy).

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Korpus:

2 ks

vajce

80 g

kryštálový cukor

60 g

polohrubá múka

20 g

kakao

1/2 ČL

prášok do pečiva

2 PL

voda

2 PL

olej

štipka soli

Krém:

750 ml

mlieko

8-10 PL

cukor

225 g

strúhaný kokos

225 g

maslo

2 balenia

vanilkový puding

Ganache:

200 g (kvalitná)

horká čokoláda

200 ml

šľahačková smotana

Okrem toho:

tmavý, pikantný (napr. čučoriedkový, z čiernych ribezlí a pod.)

džem

na korpus (1:1 amaretto a voda, cca 120 ml)

punč

Na ozdobu:

2 krabice kokosových bonbónov

Lindt

lupienky

strúhaný kokos

Postup receptu

Vytlačiť

Korpus

Bielka vyšľaháme so štipkou soli.
Postupne pridávame cukor.
Šľaháme, kým je pena pekne lesklá a cukor sa rozpustí.
Zašľaháme žĺtka. Potom vodu a olej.
Nakoniec už len ručne vmiešame preosiatu múku s práškom do pečiva.
Dno tortovej formy vyložíme papierom na pečenie.
Piškótu vylejeme do formy, vyrovnáme a pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 °C asi 15-17 minút.
Korpusy si môžme upiecť aj deň vopred.

Krém

450 ml mlieka s cukrom a kokosom povaríme 5-7 minút.
Pridáme na menšie kúsky pokrájané maslo a miešame na miernom ohni, kým sa hmoty nespoja.
Vo zvyšnom mlieku rozmiešame práškový puding a vlejeme do kokosovo-maslovej zmesi a krátko povaríme, kým puding nezhustne.
Krém necháme vychladiť.

Ganache

Smotanu privedieme do varu.
Odstavíme z ohňa.
Pridáme nadrobno nalámanú čokoládu.
Miešame, kým je krém krásny hladký.
Chladnutím krém tuhne. Ak by pri natieraní príliš rýchlo tuhol, stačí nahriať nôž a tak rozotierať krém.

Skladanie torty

Korpus pokropíme punčom. Potrieme tenkou vrstvou džemu.
Potom natrieme polovicu krému. Priložíme korpus a postupujeme rovnako.
Posledný korpus pokropíme a potrieme tenkou vrstvou džemu.
Celú tortu potrieme ganache.
Ozdobíme kokosovými bonbónmi a plátkami kokosu, prípadne podľa vlastnej fantázie.
Tortu držíme v chladničke.