Snehové pusinky

1. Najskúr dobre vyšľaháme bielka na pevný sneh.
2. Potom postupne pridávame jemný kryštálový cukor. Na 4 bielka som dala 300 g cukru.
3. Šľaháme, pokiaľ sa náme nevytvorí pevná, lesklá pena.
4. Potom zašľaháme trochu citrónovej šťavy.
5. Penu dáme do cukrárskeho vrecka a na pečiaci papier vytláčame pusinky. Tie potom v rúre sušíme.
6. Nastavíme teplotu na 100 - 120 stupňov a pomaly sušíme asi hodinu. Dvierka rúry necháme pootvorené.
7. Hotové pusinky sa bez problémov odlepia od papiera.

Do snehu môžeme pridať aj rôzne príchute ako kokos, mleté orechy alebo mandle. Tie potom do peny zamiešavame opatrne, ručne, nie šľahačom. A nemusíme nutne použiť cukrárske vrecko. Stačí robiť kôpky lyžičkou. Hotové môžeme pofŕkať čokoládovou polevou, môžeme ich aj spájať krémom. To už nechám na vás  :) Prajem dobrú chuť a príjemný upršaný víkend. Laura