Fotorecept| Vajce Benedikt

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Potrebujete naozaj výdatné raňajky ? Urobte si pošírované vajcia s holandskou omáčkou. Trochu viac roboty, možno budete potrebovať aj pomocníka, ale výsledok naozaj stojí za to. Recept je pre 4 osoby.

klaura · 24.5.2015

Fotorecept| Vajce Benedikt

15 minútovky Chuťovky

Odporučiť0 0 1

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

4 ks (alebo toustový chlieb 8 ks)

žemle

8 plátov (alebo prerastená anglická slanina)

šunka

4 ks

vajce

ocot

soľ

korenie

(rukola, medvedí cesnak alebo baby špenát)

šalát

Holandská omáčka

Postup receptu

Vytlačiť

Najskôr urobíme holandskú omáčku a udržiavame ju teplú, nad parou, sem-tam premiešame.
Opečieme šunku, žemle alebo tousty. A urobíme pošírované vajcia. D
o väčšieho hrnca nalejeme dostatok vody, osolíme a vodu privedieme k varu. Stlmením ohňa udržujeme jej teplotu.
Do väčšej naberačky dáme ocot a rozklepneme do neho vajce.
Pomaly naberačku vnoríme do horúcej vody, chvíľu počkáme a potom vajce aj s octom vylejeme. Stopneme 3 minúty.
Hotové vajce poznáte tak, že ho dierkovanou naberačkou nadvihnete z vody, bielok má byť na omak pevný a žĺtok mäkký a pružný.
Hotové vajcia vyberte na papierovú utierku a nechajte odtiecť.
Druhý, jednoduchší spôsob je, že do vriacej vody pridáte ocot, zamiešaním urobíte mierny vír a vajcia postupne do vody rozklepnete. Pozor - už nemiešať ! Po 3 minútach opatne dierovanou naberačkou vyberte vajcia na utierku.

A môžeme servírovať . Na tanier položíme žemľu, na ňu uložíme šunku alebo slaninu, niekoľko lístkov rukoly, opatrne vajce,nakoniec prelejte teplou holandskou omáčkou. Prajem vám dobrú chuť.

Odporučiť0 0 1

Zdieľať na Facebooku

Fotorecept| Vajce Benedikt

Sezónne recepty

Najnovšie recepty a články

Objavte nové recepty

Populárne kategórie

Video ochutnávky

Zbierky receptov