Fotorecept | Losos na masle s kôprovým pestom

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Tento recept som objavila v časopise Apetit, ktorý odoberám už niekoľko rokov. Teším sa na každé nové číslo, aj keď ich mám doma už hodnú hromádku. Ale späť k lososovi - moja príprava na masle necháva vyniknúť jemnú rybiu chuť, ktorú výborne doplňuje výraznejšie kôprové pesto. Je veľmi dobré a určite bude chutiť aj tým, čo kôprovú omáčku nezoberú do úst. :) Príprava obeda nebude trvať dlhšie ako 30 minút aj s varením prílohy.

klaura · 3.5.2015

Fotorecept | Losos na masle s kôprovým pestom

Mäso Ryby a morské plody

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

350 g

fileta z lososa

100 g

maslo

soľ

korenie

varené ako príloha

zemiaky

citrón

Kôprové pesto:

1 hrnček (v mojom prípade z mrazničky)

petržlenová vňať

1/2 hrnčeka (tiež mrazený)

kôpor

1/2 hrnčeka (olúpané a opražené)

mandle

3 PL

olivový olej

1/2 KL

kôra z citróna

2 PL

citrónová šťava

Postup receptu

Vytlačiť

Najskôr si pripravíme kôprové pesto zmixovaním všetkých surovín. Odložíme si ho bokom.
Lososa osolíme, okoreníme a na masle, na strednom plameni opekáme z každej strany tak 3 -4 minúty.
Opečeného lososa podávame so zemiakmi a pestom.
Môžeme pokvapkať citrónovou šťavou a poliať výpekom.
Ja som ešte pripravila šalát z rukoly, rajčín a cibuľky.