Fotorecept | Hrnčeková knedľa

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Konečne som sa odhodlala a urobila som ju chutila všetkým :) Z uvedeného množstva mi vyšlo týchto 6 klasických raňajkových šálok, čo je 6 porcií.

klaura · 13.5.2015

Fotorecept | Hrnčeková knedľa

Konečne som sa odhodlala a urobila som ju chutila všetkým :) Z uvedeného množstva mi vyšlo týchto 6 klasických raňajkových šálok, čo je 6 porcií.

Suroviny

4 ks

rožky

3 ks

vajce

300 ml

mlieko

100 g

maslo

180 g

polohrubá múka

1 balenie

kypriaci prášok

1 KL

soľ

tuk

hrubá múka

Postup receptu

Najskôr si rožky nakrájame na menšie kocky a polejeme ich roztopeným maslom.
V mlieku rozhabarkujeme žĺtka, pridáme soľ a vylejeme na rožky. Zamiešame a necháme chvíľu postáť.
Zatiaľ z bielok ušľaháme tuhý sneh, spolu s múkou a kypriacim práškom pridáme k rožkom. Môžme pridať aj petržlenovú vňať a mleté čierne korenie.
Šálky dobre vymažeme maslom a vysypeme hrubou múkou alebo strúhankou.
Knedľovou zmesou naplníme šálky do 2/3, uhladíme a vložíme do hrnca s vodou. Voda má siahať asi do polovice šálok.
Je dobré dať pod šálky kovovú vložku, alebo poskladanú utierku, aby sa priamo nedotýkali dna hrnca a nepopraskali od platne. Vriacu vodu v pohode vydržia.
Varíme 40 - 45 minút na slabom plameni zakryté pokrievkou.
Po uvarení šálky opatrne vyberieme, po chvíli knedle vyklopíme a nakrájame.