Fotorecept| Citrónový koláč s polentou

Keď mám deň voľna vždy si rada privstanem a idem na Borough Market. Je to pre mňa raj na zemi a vždy tam rada strávim celé hodiny. Ovocie, zelenina, čaje, ryby, syry, oleje a vône, od ktorých sa idete zblázniť. Najradšej by som vyskúšala a kúpila úplne všetko. Tá atmosféra. Majitelia stánkov sa prekrykujú jeden cez druhého a hneď čo len zachytia váš pohľad, neuniknete im a musíte hneď vyskúšať ich tovar. Vždy odchádzam s taškou plnou pokladov a širokým úsmevom na tvári. Naposledy sa mi do tašky dostali tieto krásne voňajúce a veľké citróny. Úplne ma zhypnotizovali a ešte stále mám na nočnom stolíku dva, ktoré obdivujem. Premýšľam čo z nich urobím. Dnes som sa pustila do tohto citrónového koláča s polentou a musím povedať, že je to citrónová bomba! Neobsahuje žiadnu múku a ak chcete, môžete maslo nahradiť 150 ml olivovým olejom. Priznávam, mala som menšie obavy nakoľko som predtým už piekla bez múky a nedopadlo to moc dobre, ale dnes sa mi to konečne podarilo a som viac než len spokojná! Recept je od Nigelly Lawson.