Fotorecept| Citrónové muffiny

Jednoduché a voňavé ;-)

Suroviny

200 g

hladká múka

1/8 ČL (štipka)

soľ

100 g

hnedý cukor

1/2 balíčka

vanilkový cukor

1 ČL

kypriaci prášok

70 g (zmäknuté)

maslo

2 ks

vajce

150 ml

mlieko

z 1/2 citróna

citrónová šťava a kôra

z 1/2 (alebo z jedného celého citróna šťava a kôra)

šťava z limetky

Postup receptu

Do misky dáme preosiatu múku, kypriaci prášok, soľ a premiešame.
V druhej miske vymiešame zmäknuté maslo s vanilkovým a hnedým cukrom.
Šľaháme približne asi 2 minúty a pridáme vajíčka.
Postupne pridávame múku.
Pridáme mlieko, citrónovú šťavu a kôru.
Cesto má byť vymiešané krátko a zľahka a nemalo byť riedke a ani príliš husté.
Papierové košíčky vložíme do formy na muffiny-12ks a napĺňajte len do 2/3 pretože mufiny počas pečenia naberú objem.
Dáme do vyhriatej rúry a pečieme asi 25 minút na 180°C (pri plynovej rúre, tretí stupeň tých 25-30 minút).
Po upečení necháme muffiny vychladnúť a ľubovoľne ozdobíme (bielou čokoládovou polevou, alebo citrónovou).

Prajem dobrú chuť!